sobota 27. srpna 2016

(Nejen) pro začátečníky: jak začít se zdravým životním stylem


Jdu si pro svou proměnu
Je to tady. Den D. Cítíte to v kostech a v každé buňce svého těla. Sice stojíte na začátku a dost možná jste plni obav a netušíte a nevíte, co je to ono správné, ale zároveň jste vzrušení a nadopovaní odhodláním, že neexistuje nic, co by vás dokázalo zastavit při cestě za svou lepší verzí vašeho těla. Touha přeměnit své vlastní tělo je neskutečně silná. Pamatuji si na svoje začátky. Chtěla jsem vědět, jak budu vypadat bez tuku, tvarovaná, jak rychle mi budou z obvodů mizet centimetry a jak rychle pofrčí váha dolů. Vím, že i mnohým z vás tohle koluje hlavou a možná potřebujete nějaký odrazový můstek. Věřte, že nepotřebujete žádné přesně striktní návody, jedinou radu, kterou vám já za sebe mohu dát a kterou jsem se postupně naučila řídit, je instinkt. Není nic důležitějšího, než se řídit vlastním srdcem a poslouchat své vlastní tělo. Každý z nás je originál. Na každého z nás neplatí stejné metody, každý z nás se nemůže řídit jednou tabulkou, jediným plánem či vzorcem. Jistě jste si všimli, že je na internetu i v knihách spousta tak rozdílných informací. Určitě je to proto, že jsme všichni stejní? Ne. Je to proto, že jsme každý jiný a záleží jen na nás, v čem se najdeme a jak si svůj zdravý životní styl vytvoříme, jak bude vypadat a jaké tabulky a návody si vytvoříme my sami pro naše tělo.

Poslouchat vlastní tělo
Určitě jste se již setkali s frází: "poslouchej své tělo". Vsadím se, že někteří z vás neporozumí a budou se ptát, jak vlastně poznáte, že se vám něco tělo snaží říct. Já to z počátku také naprosto sobecky přehlížela. Neuměla jsem komunikovat s tělem a vlastně by se dalo říct, že jsem si ani neuvědomovala tu spojitost, že mi tělo dává signály, že je něco dobře, něco špatně. Cvičila jsem, i když mě něco bolelo, i když jsem byla nemocná. Jedla jsem věci, které mi nechutnaly a nedělaly dobře. Teď už možná tušíte, kam mířím. Nemusí vám všechno chutnat a všechno zdravotně vyhovovat. Zároveň není dobře, pokud cvičíte, když intuitivně víte, že se necítíte nejlíp, něco vás bolí nebo dokonce máte zranění. Všechny tyhle "výkřiky" jsou vlastně signály těla, že něco není v pořádku. Pokud vás nadýmá krutě zelenina, omezte ji. Pokud se vám dělá špatně z pohanky a brokolice, není vůbec nutné takové věci jíst. Dnešní doba je skvělá v tom, že máme opravdu na výběr z mnoha. 

Kdy necvičit
Už jsem to nakousla v předešlé části. Jste nemocní? Rýma a kašel a teplota vás brzdí? Pak zpomalte. Dopřejte tělu prostor a nechte mu k dispozici čerpat energii, kterou má a klid na rekonvalescenci. Umožněte mu to. Tohle je jediná cesta, jak se dostat co nejrychleji do stavu, kdy se vám udělá lépe a vy se opět můžete ponořit do cvičení. Je lepší vynechat pár dní, než několik týdnů, až se to na vás sesype v daleko větší míře. Dál přece tělu můžete prokazovat tu laskavost, že se budete zdravě stravovat a tím si svou postavičku a zdraví hýčkat. Přeci jen je strava tím nejdůležitějším v cestě za štíhlejším tělem. 


Změna životního stylu nemá konečnou
Je také důležité si uvědomit, že změna životního stylu není krátkodobá záležitost, ale životní styl, který se s vámi potáhne celý váš život. Nevybírejte si mezi desítkami "diet", které lze podstupovat jen krátkodobě. Ne nadarmo mnozí vidí ve slově dieta slovíčko die (umřít). A vskutku to tak je. Dietami pohřbíváte svůj metabolismus, své zdraví a naneštěstí i úspěch. A o ten jde v těch prvních fázích především, je to tak? Neexistuje žádná zkratka. A také neexistuje žádná konečná stanice, kdy si řeknete: "Teď už jsem štíhlá a můžu jíst co chci." Protože já to tak velmi často slýchám. "Proč cvičíš a jíš ta zdravá jídla, ty to nepotřebuješ." Jenže to pěkné tělo je výsledkem právě toho cvičení a toho zdravého jídla. Opravdu to nefunguje tak, že se jednoho rána vzbudíte a budete se moci bez následků vrátit ke koláčům a sušenkám. Inu můžete, ale za pár týdnů vám ten pohled do zrcadla radost neudělá. Všichni, včetně mě, kdož chtěli zhubnout, se každé ráno od té doby probouzí s pocitem boje a každý den děláme opakovaně ta správná rozhodnutí. Když řeknu, že si už nikdy nedáte makovec nebo zmrzlinový pohár, budu lhát. To víte, že si to budete moci dovolit. Ale za několik týdnů a měsíců nového životního stylu se na tyto pochutiny budete dívat jinak. Pravděpodobně vám stále budou uspokojovat vaše chuťové pohárky, ale váš vztah už bude k těmto věcem jiný. Budete vědět.

Zdravé stravování po svém? 
Co je to vlastně zdravý životní styl? Pro mnohé nezasvěcené, kteří po změnách netouží a kteří se změn bojí, je to hlavně v jejich mysli "neskutečné trápení". Já jsem za celou dobu své změny životního stylu nezaznamenala, že bych se trápila. A víte proč? Udělala jsem si to po svém! Častokrát jsem na internetu koukala na vzorové jídelníčky a málem jsem se poblinkala z představy, že bych každé ráno MUSELA jíst ovesné vločky s mlékem, pohankové kaše a podobné věci. Komu to chutná, lépe pro něj. Mě však představa takového druhu jídelníčku nešla přes krk a ani tělo to nechtělo. Vzpíralo by se. Vím to. Takže mi nezbývalo, než si udělat zdravý životní styl po svém. A stejně tak - úplně stejně - by to mělo vypadat i u vás. Nikdy se nepodřizujte tomu, co vám nevyhovuje. Ale inspirujte se!!!
Vaše kamarádka zhubla, protože vynechala ze svého jídelníčku pečivo? Prima. Vy se ale nemusíte do konce života pečivu vyhýbat, inspirujte se ale představou, co by omezení pečiva s vámi mohlo udělat a na místo tří kousků za den si dopřejte jen jeden a náhradu za ty dva kousky dožeňte jiným typem jídla.
Vaše známá vynechala brambory, rýži a těstoviny. A zhubla. Jak dlouho tento stav ale pro ni bude trvat? Myslíte si opravdu, že si vaše tělo o takové věci časem neřekne? Zkuste se opět jen inspirovat myšlenkou, co s vámi udělá omezení těchto příloh. Možná nepotřebujete půlku talíře těstovin, ale stačila by čtvrtina a ta další čtvrtina by mohla hýřit barvami míchané zeleniny.
Aby člověk správně fungoval, potřebuje všechny makroživiny. Jak sacharidy, tak i bílkoviny a tuky. Obzvláště tuky byly ještě před pár lety velkým strašákem a my se jim hromadně vyhýbali. Začali jsme tak konzumovat více sacharidů a koukněte, jak to s lidstvem dopadlo. Je nutné si pamatovat, že za vaše kila nemůže ani jedna makroživina, ale nadměrná konzumace kalorií.  Důležité je naučit se korigovat množství veškerých potravin, které jíme. Zpočátku vám rozum bude velet, abyste se (někdy až příliš) omezovali. Ano, vesměs je to správná cesta ono omezování, protože člověk opravdu musí snížit příjem jídla, aby se dál nekulatil. Ale pozor - často se právě ženy omezují až příliš a jejich nízkokalorické stravování má za příčinu zpomalení metabolismu a každý zpomalený metabolismus neumí tuky spalovat, ale ukládat, jelikož tuto situaci tělo vyhodnotí jako "blížící se nebezpečí možné hladovky" a začne si své dosavadní zásoby hýčkat. To, že takový přístup není zdravý, pomlčím. Ale především je jistým krokem k vašemu psychickému trápení. Ženy, jezte. Krásná těla se tvoří v kuchyni skrz jídlo, ne skrz hladovění. Slibte mi to. Nekonzumujte pouze zeleninu s domněním, že děláte správně. Zeleninou sice zaplácnete kvalitně žaludek, ale energetická hodnota je v tomto případě na tak nízké úrovni, že to na fungování těla nestačí. Nejezte zeleninu samotnou jako hlavní jídlo. Dopřejte tělu vše, co skutečně potřebuje a ono se vám bude den za dnem odvděčovat.

Co jíst?
Častá otázka a já mám na ni tu nejprostší odpověď. Jezte vše, co vám dává příroda, ne továrna. Vařte si doma, připravujte si svou snídani, svůj oběd i večeři, jen tak skutečně poznáte, co za potraviny máte ve svém jídle a v globálním měřítku je to ta nejlepší škola, jak se naučit správně stravovat a cíleně se následně rozhodnout odmítat věci zpracované.

Bílé pečivo vyměňte za celozrnné, žitné, "večerní".
 Místo sladkostí si dejte pár oříšků, jsou plné bílkovin
a tuků, které mají vysoký sytící efekt. 
 Zelenina a ovoce je samozřejmostí. 
 Nebojte se tvarohů a řeckých jogurtů. Nevybírejte
nízkotučné, ty nechte v regálu, ať se jim tam zkazí
a aby výrobci pochopili, že to mají přestat vyrábět.
 Smažte na menším množství oleje, než jste byli zvyklí.
Nejlépe snáší smažení řepkový a olivový olej. Kokosový
olej se skvěle hodí na vaření a pečení. 
→ Nekupujte hotové müsli, často je doslazováno cukrem
a nevhodnými sirupy. Udělejte si doma vlastní. 
 90% všeho, co má nálepku "fitness", "light", "bez cukru",
je reklamní trik a do jídelníčku zpravidla nepatří.


A tím se vracíme k tomu, co jsem psala na začátku.
Jezte vše, co vám dává příroda, ne továrna. 


Pár pravidel v kostce
  • vybírejte z celozrnného pečiva, má sice stejně kalorií jako běžné cereální pečivo, ale pro tělo má mnohem větší přínos.
  • Mít hlad není zločin, ale lidská potřeba. Pokud vás hlad přemáhá ve stejnou dobu příliš často, určitě navyšte množství jídla, které hladu vždy předchází. 
  • pokud máte večer chutě, přes den jste dělali něco špatně. Tzn. špatná skladba jídla nebo jste jedli málo. Zkuste se rozpomenout, zda si nejste vědomi nějaké chyby a další den na ni zapracujte. 
  • často jste unavení, po cvičení vám bývá mdlo a třesete se? Zkuste se podívat do vašeho jídelníčku, zda tělu dáváte dostatek energie a zda obsahuje dostatek sacharidů. Pokud vám imponuje myšlenka "low-carb", neznamená to "no-carb". Na cvičení musíte mít sílu. A během týdne řádně regenerovat, odpočívat a spát.
  • přestože je večer, najezte se. Tělo funguje i přes noc. Moderní výstřelek "po 17. hodině nejíst" je dvacet let za námi. 
  • je mylné si myslet, že drastickým omezením jídla donutíte tělo spalovat tuky. Je správné si myslet, že drastickým omezením jídla přicházíte o svalovou hmotu, kterou k hubnutí zásadně potřebujete!
  • vaše tělo zhublo 2 kg tuků a získalo 2 kg svalů. Na váze to logicky ale nepůjde poznat. A vy to vzdáte. Nepoužívejte váhu jako indikátor vaše úspěšného hubnutí. Ale vždy porovnávací fotky a krejčovský metr. Pište si každý týden (třeba každou sobotu) ve stejnou dobu ráno na lačný žaludek vaše míry a foťte se. 
  • neničte tělo nonstop cvičením. Svaly nerostou při cvičení, ale ve dnech při odpočinku. Dvakrát týdně si dejte přestávku. Pokud vás bude vnitřně ničit představa, že nic neděláte, běžte ven na procházku. Vy dostanete to, co chcete - pohyb a aktivitu, svalům dopřejete prostor pro regeneraci.
  • jezte méně, ale ne málo (v začátcích). 
  • pokud má někdo problém s tím, že jste začali cvičit a lépe se stravovat, není to problém váš. 
    Co to je mít se opravdu rád?
    Jednou si mě jeden terapeut (opravdu báječný člověk, který dává školení po celé Evropě) zavolal před celou skupinku lidí na jednom sezení a ptal se mě, zda se mám ráda. Já samozřejmě odpověděla, že ano. A on se zeptal proč. A já řekla, že vím, co od sebe očekávat, sama sebe nemohu zklamat a jsem k sobě čestná a upřímná. A on se na mě podíval a řekl, že to je moc pěkné, ale co všechno dělám proto, abych si dokázala, že se mám ráda. Tak jsem zalovila v paměti, říkala jsem si, že chce slyšet asi něco jiného a po chvíli jsem vypotila proslov ve smyslu, že mám své koníčky, které mě naplňují a bla bla bla.. a on jen zakroutil hlavou, přišel blíž, levou rukou mne objal kolem ramen a před celou tou skupinou mi řekl: "Před chvíli jsi tady do sebe cpala nějaké svinstvo, co to bylo?" Ano, byl trochu od rány, ale jak jinak člověku říct, že se cpal jak dobytek koláčema, zapíjel to Mirindou a na to si šel pro tři chlebíčky? Já se zastyděla, neodpověděla jsem a šla se posadit. Dnes vím přesně, jakou odpověď chtěl slyšet na otázku, co dělám pro to, abych si dokázala, že se mám ráda. Je to péče o sebe a péče o tělo. Tohle je ta láska! Láska a úcta k sobě samé!

    Je před vámi ohromně náročná a možná i dlouhá cesta, ale jakmile se s ní sžijete, pochopíte, že to není tak strašné. Jen začátky mají tu pachuť, že jsou nepřekonatelné. Slibuji, že již po pár dnech se budete cítit jako v novém těle, plní síly, odhodlání a naděje, že jdete správným směrem. Možná ještě nezhubnete ani kilo, ale pocitově si budete připadat nejméně o deset kilo lehčí. Nenechte si tyto prožitky nikdy nikým sebrat či znehodnotit. 

    K ♥


    (aktualizováno z 25. února 2013)
    všechny obrázky: pixabay.com

    pátek 26. srpna 2016

    Hot Smoothie | čokoládový s mandlemi



    Ať žije objevování nových receptů. Člověk, jakmile stoná, má spoustu času a pak kouká a vyhledává na netu něco nového a třeba i to, co se na první pohled jeví jako "obyčejné" a "zažité" je ve finále chuťově boží a nepřekonatelné. Nevím, jak to máte vy, ale jakmile se pro něco nadchnu, točím danou věc neustále dokola, takže je jasný, jak to dopadlo s tímto "horkým smoothie" ツ

    Chutná jako horká čokoláda a moc bych vám tuhle přípravu a jinou verzo smoothie chtěla doporučit. 


     Na jednu porci budete potřebovat:

    1 lžíci kakaa
    300 ml mandlového mléka
    20 jemných ovesných vloček
    1/2 banánu
    1 lžičku chia semínek
    6 kousků neloupaných mandlí
    25 ml studené vody

    Kakao a mandlové mléko dáme do kastrůlku, necháme ohřát a smícháme.
    Do mixéru přidáme všechny ostatní ingredience a také trochu horkého mandlového mléka s kakaem. Mixujte do té doby, než bude smoothie hladké.
    Přelijeme do sklenice a vlijeme i zbytek teplého mléka z kastrůlku.
    Lžičkou dobře promícháme a je hotovo.
    Můžeme ještě ozdobit kakaem, nebo nastrouhanou kvalitní čokoládou, skořicí, vločkami, čímkoli uznáte za vhodné ツ

    Dobrou chuť ツ






    Inspirováno Kitchen Sanctuary


    Co jsem během dne snědla | What I Eat In A Day


    Jelikož jsem teď týden bez cvičení, tak namísto hledání tréninků tvořím tyhle příspěvky. Nemám ráda, když jsem neproduktivní. Cvičení mi hodně chybí, ale ještě musím vydržet a neuspěchat to. Před pár dny mě ještě píchalo ucho, bolelo v krku, průdušky měla zahleněné, byla jsem vyčerpaná, bez síly, a i když se teď cítím strašně dobře a dá se říct, že po nemoci nejsou ani památky, raději pěkně v klídečku ツ

    Poslední dobou si nijak nehlídám ani kalorie, ani sacharidy, ani bílkoviny, ani tuky. Chvilku to bylo fajn, ale teď mi to momentálně leze na nervy a nemám na to náladu 👿 Jím, co mi připadne pod ruku, takže i když jsem na tento den měla naplánovanej k obědu salát s grilovaným hermelínem, překonal to smažený květák s bramborem, který jsem připravovala dětem. A jak byl dobrej ♡


    Tohle byla moje snídaně venku, baštila jsem jablíčko a měla v sáčku připravené ještě mandle. Fotka vznikla pro vás, aby bylo vidět, kolik toho bylo ツ


    Jakmile jsme přišli domů, udělala jsem si na svačinu tohle hot smoothie, ohromně zasytilo, jelikož bylo z vloček, banánu, chia semínek, mandlí a mandlového mléka. Recept ještě postnu.


    Jak už jsem psala na začátku, místo grilovaného hermelínu se zeleninou byl na oběd nakonec květák, který jsem dělala dětem, nakonec jsem ty růžičky snědla čtyři, byl prostě světovej 😊 Porce je na dezertním talířku, proto vypadaj ty květáky tak obří 😊


    Odpolední svačinka byla ve stylu bílého tučného jogurtu, chia semínek, mandlí, trochu jablíčka a lísko-oříškový krém. Lahůdka ♥


    Na večeři jsem vytáhla večerní / proteinové pečivo z Kauflandu, je úplně boží a nejoblíbenější moje pečivo vůbec. Dala jsem klasiku máslo, zeleninu a nějaké masko, jehož název neznám 😊

    Původně jsem chtěla dát celý den bez masa, jak vidíte, nepovedlo se díky večeři 😄
    Tak jindy zkusím 💋


    Mějte se krásně a užívejte poslední horké dny ツ


    čtvrtek 25. srpna 2016

    U mě doma #20


    Rubriku U mě doma máte moc rádi. Píšete mi o ni a já jsem tak trošku na ni zapomněla. Respektive, zapomněla jsem na to, udělat si občas radost, pohladit si něčím duší a vnímat více věci kolem sebe. Občas mi ty maličkosti přestaly být vzácné, ty, které tvoří můj domov a to, co jsem vždycky měla ráda. A je fajn, že jsem si to dokázala teď připomenout. 


    Miluju focení. Obzvláště, když mohu namířit na tu krásu směrem k našim horám. Takový mám výhled na Jeseníky, které s končícím létem jsou každej den úplně originální. Tu je po dešti, jindy překrásný západ slunce... škoda, že to nemohu zachytit ve 3D ツ


    Z lesa mi ten můj dřevorubec každej den nosí takové krasavce. Musela bych je fotit všechny ツ Máme toho plnej mrazák, dózy plné sušených hřibů, až mi to leze krkem. Přítel to jí pořád.. já už nemůžu, protože nám po hřibech voněl dva týdny v kuse celej byt a už jsem udělala stopku. Všeho moc škodí 😊


    Letos se mi na balkóně moc nedařilo. Respektive kytičkám. Bylinky jak co, něco mi požraly housenky, mrchy jedny. Tak jsem chtěla něco, co dopadne dobře. Kaktus neměly 😊 Tak aspoň netřesk.


    A koupila jsem si nové narozeninové číslo časopisu Food. Nato, že měli dva měsíce prázdniny, nic moc teda 😊


    A protože mám úplně mega skvělé čtenářky, dostala se mi do rukou díky jedné z nich, tato kniha. Je skvělá a já za ni moc děkuji  ツ  Kdo by chtěl objednat, tak mrkněte sem ツ



    A díky jiné čtenářce jsme udělali vzájemnou výměnu knih a já si konečně můžu přečíst, o čem je to Whole 30. Tedy, ne, že bych to nevěděla, ale takto dopodrobna se to dozvím jen z knihy ツ Taky děkuji za úspěšnou výměnu 😉


    Udělala jsem si radost a koupila si v Kauflandu tuhle nádobu. Pojme asi 1,5 litru vody a já si říkala, že bych si tím mohla pomoci při hlídání pitného režimu. Jako, jestli jsem na něco nehoráznej flink, tak na právě na nedostatek tekutin. Jenže tahle nádoba je úplně na hovno. Teče. 😊 Takže nekupovat!!!


    A teď vás zvu do mé knihovničky. Spoustu knih jsem prodala, protože po tátovi mi nějak došlo, že mi to na nic není. Jsou knihy, ke kterým se už nikdy vracet nebudu a zbytečně je držím, když si je za malej peníz může přečíst a mít z nich radost někdo jinej. Takže jsem to fakt z redukovala. Měla jsem Tyhle police celkem tři úplně plné ツ


    Náhled na vršek ツ
     

    A náhled na ty krásky od Essence ツ


    A když už jsme u těch laků, dnes jsem si udělala radost tímto fešákem. Do Rossmanna jsem šla původně pro kokosovej olej ve slevě, ale tento musel jít se mnou ツ


    Vypadá strašně krásně, nenápadně a na výběr měli snad z pěti různých odstínů... Stál 40 Kč ♡


     

    A tohle teď čtu. Svou knižní výzvu do konce roku asi nesplním, ale dělám co můžu a tohle asi bude pořádný atak na psychiku. Slzy mi tiše tekly už na 45. straně... uf!!



    A v týdnu jsem malovala. Sice ne tuto zeď, tu už máme dlouho, ale obývák a šatnu a část kuchyně. Nicméně, chodba mi přišla po jedné straně hodně "chudá" a tak jsem tam chtěla něco namalovat. Chtěla jsem jen něco minimalistického, nějaké kontury, obrusy... a na netu našla tuto předlohu. Tak jsem si to předkreslila tužkou, bo jsem antitalent a docela se mi to teď líbí. Ještě tam ale něco přidám... to se vyvine časem ツ



    A pohled zepředu 😉


    A nakonec moje maličkost. Jedna fotka pro recept na "horké smoothie".


    A jedna, která se mi svým zvláštním způsobem líbila ツ Miluju hraní si s fotkami.

    ***

    Mějte se moc krásně a děkuji, že jste se "za mnou" na skok stavili ツ

    pondělí 22. srpna 2016

    5 důvodů, proč jíst to stejné každý den


    Brett Blumenthal je autorkou několika knih v oblasti výživy. Již přes dvacet let se pohybuje v oblasti wellness a účastní se různých konferencí po Spojených státech, kde veřejně hovoří nejen o zdravém životním stylu, ale také o tom, jak "vyrůst" jako člověk. 

    Často se dočítám a vnímám váš neklid z toho, že se váš jídelníček skládá téměř neustále ze stejných potravin a co se týče přípravy jídel, tak nejste příliš kreativní. Ono to ale vůbec nemusí být špatně. Například trenérka Zuzka Light podporuje myšlenku "jíst to stejné každý den" po celý týden a měnit například jen večeře.  To samé Bob Harper. Bob je jedním z těch, kteří se přiznali, že nemají ve zvyku ve svém jídelníčku moc věci obměňovat a vesměs jí neustále to samé. A já? Docela se v tomto nacházím též. Mám své oblíbené snídaně, obědy či večeře, které vždy určitou dobu neustále točím a nejsem schopna měnit. Zkuste si přečíst následující článek od Brett, snad se vám pak uleví, pokud máte ze svého stereotypního stravování výčitky svědomí ☺

    K.

    Pět důvodů, proč jíst to stejné každý den
    (Brett Blumenthal)

    Přiznávám. Vaření mě nudí. Vařit každý večer něco nového pro jednoho nebo dva lidi mi dává zabrat. Samozřejmě, že na velkou párty toho navařím kupu a dělám to ráda, ale pro sebe samotnou nebo jen pro mne a manžela není ta motivace a inspirace do vaření nijak velká. Z toho důvodu máme tendenci jíst i pětkrát týdně pořád to samé. Možná to bude znít jako velká nuda, ale čím víc tohle děláme, tím víc se mi to líbí. A zde jsou důvody proč:

    1) Nákupy jsou jednodušší a víme, kolik utratíme: když jíme ty samé potraviny každý týden, máme lepší přehled o tom, kolik utratíme a veškeré nákupy jsou mnohem jednodušší. Každou neděli mi nákup trvá asi 20 minut, protože už v něm mám systém. Vím, co chci a dokonce si ani nedělám nákupní seznam. 

    2) Je mnohem snadnější si udržet váhu a také zhubnout: je jedno, zda si chcete váhu udržet nebo nějaké to kilo shodit, konzumací stejných potravin se můžete snadněji dočkat svých cílů. Jakmile najdete své oblíbené potraviny a zjistíte si jejich kalorický příjem, optimální obsah všech živin a sestavíte si z nich svůj jídelníček, dostanete dokonalý jídelní plán. Nebudete muset počítat kalorie a sledovat nutriční hodnoty den co den. Svých cílů dosáhnete snadněji, protože nebudete muset neustále myslet na to, kolik jste toho snědli a zda je to v pořádku s vašimi cíli. 

    3) Poznáte své tělo: budete-li jíst stejné potraviny, poznáte, jak na ně vaše tělo reaguje. Budete mít přehled o tom, jaké potraviny vás sytí, po kterých se cítíte nadmutí, nebo po kterých máte rychle hlad. Také poznáte, jak vaše tělo reaguje na různé konzervanty, na chemii v jídlech a koření. Pokud jíte zdravě po většinu času, vaše tělo to bude očekávat, čili když dojde k tomu, že občas zhřešíte, snadněji zjistíte, zda se to tělu líbí či nikoli. Například, pokud si příliš často nedáváte kofein nebo nápoje se spoustou cukru, zjistíte, že když to čas od času uděláte, můžete se cítit nervóznější. Já často pociťuji, že když si dám výjimečně smažené jídlo, cítím se do hodiny pod psa a někdy až do dalšího dne. 

    4) Vaření bude snadnější: já ráda používám celozrnné potraviny a celkově si nerada vaření komplikuji. Snídaně se obvykle skládá z grapefruitu, proteinového nápoje a šálku kávy. Na oběd si dám obvykle velký salát s nějakou tou dávkou proteinu, obvykle vaječnou omeletu. V neděli večer si dávám pořádnou dávku pečeného nebo grilovaného kuřete, jen týden co týden obměním koření. Zbytek kuřete co nesním si znovu ohřívám přes týden a dávám do salátů třeba na večeři. Na svačiny si dávám různé výživné tyčinky nebo parfait z řeckého jogurtu. Tohle je de facto neměnné a přesto snadné a ušetří mi to čas.

    5) Více si užíváte dní, kdy jste kreativní: máte-li ve stravování jakousi rutinu, pak si více užíváte momentů, kdy se jdete najíst do restaurace nebo když máte jeden z těch dní, kdy jste v kuchyni hrozně rádi kreativní. Máte pak radost z nových jídel a užíváte si lépe nových chutí, jelikož se hodně liší od toho, co běžně jíte.

    Věřte, že se zde nesnažím naznačit, že tohle je jediná a ta správná cesta jak jíst, ale zcela jistě může tento způsob věci zjednodušit a navigovat vás snadněji k tomu, jak zdravěji jíst. Pokud máte děti, je jasné, že tento systém stravování bude pro vás poněkud náročný. Ale nezapomeňte, že koření, dresinky a jiná ochucovadla mohou i například z obyčejného kuřete udělat rozdílný chod večer co večer. 

    Jíte často stejné potraviny? Našli jste nějaké další výhody takového stravování?

    (aktualizováno z 14. srpna 2013)

    photo: pixabay.com

    sobota 20. srpna 2016

    Medový "hambáč" s ovesnou plackou


    Největší delikatesa na světě :) Fakt jo. Samé zdravé věci a přesto to lehce čpí nezdravostí :) Ale věřte, že tahle kombinace je chutná, zdravá a nepřekonatelná.

    Základem každého hambáče je houska. Říkala jsem si, čím ji nahradit a napadla mne klasická ovesná placička, kterou jsem objevila ještě v devadesátých letech a od té doby aplikovala pro její chuť do svého jídelníčku. Tehdy jsem ani netušila, jak moc jsou zdravé ovesné vločky a vajíčko bylo tehdy ještě velkým strašákem. Doba se naštěstí pohnula a s ní i nové poznatky, takže dejte si, stejně jako já, třeba na místo obědu zcela bez výčitek.


    Na dvě porce (u mne na jednu) budete potřebovat:

    Na placičku:
    20 g ovesných vloček
    1 vejce
    sůl

    Na zbytek "hambáče":
    salát (např.ledový, římský, špenát, cokoli máte rádi)
    dva menší plátky masa (100 g oba dohromady)
    sůl, sladkou mletou papriku
    kajenský pepř, kurkumu
    červenou cibuli
    1 lžičku medu
    1 lžičku hořčice
    olej

    Postup:
    Nejprve dejte vločky do studené!!! vody. Po 3 minutách slijte a vločky smíchejte s vajíčkem.
    Vznikne těstíčko, které osolíme a na trošce oleje po obou stranách osmažíme. Vystačí na dvě placičky.

    Plátky masa naklepeme, z jedné strany osolíme a zasypeme zbylým kořením. Na oleji nejdříve pečeme stranou okořeněnou směrem dolů, přikryjeme poklicí. Po asi pěti minutkách otočíme, aby se ve výpeku opekla i nekořeněná strana a opět přikryjeme. Opět 5 minutek a vytáhneme.

    Na ovesnou placičku dáme list salátu, plátek masa, plátky červené cibule a zakapeme hořčicí s medem, které jsme si v mističce předem smíchali. Nebojte se červené cibule. Je v tom skvělá, slaďoučká. Já cibuli nesnáším, ale červená je opravdu velmi chutná.

    To je vše. Dejte vědět, jak vám chutnalo :)

    K.



    středa 17. srpna 2016

    Body Update | Co jsem jedla | Cvičení | Kuchtění


    Když jsem v minulém příspěvku psala, že už nechci hubnout, nebo minimálně dočasně, myslela jsem to vážně. Jak jsem psala, tělo hublo rychleji, než se mu tělo stíhalo cvičením přizpůsobovat. Uplynuly skoro dva týdny od mého rozhodnutí, cm se drží přišpendlené na místě stále stejné, váha o malinko stoupla, nevím ani, zda mám to půl kilo vůbec zmiňovat, protože bůhví, co za tím je... výsledek mého snažení o udržení váhy mne těší a to je pro mne nejvíc ツ 

    Abych byla upřímná, udržení váhy je daleko větší věda, než to hubnutí, minimálně u mne 😄 Byla jsem zvyklá na redukční režim, který má dané kalorie a makroživiny a najednou se ocitnete na novém pískovišti a je třeba naučit se najít novou hodnotu, tu, která vám ty kilogramy udrží. V mém případě jsou i tabulky k ničemu, protože jakmile metabolismus frčí, je to trošku o něčem jiném. 

    Jsou to asi tři měsíce, co jsem do toho po nechtěné odmlce praštila. Začínala jsem na bazálu 1300 kcal, postupně - s odezvy těla - jsem přidávala na kaloriích, až jsem skončila na skoro 1800/1900 kcal  v průměru a tělo stále hublo. Neskutečný, věřím, že za to může HIIT cvičení se Zuzkou Light, které je skvělé v tom, že nejsou podstatné kalorie spálené během cvičení, ale kolik maxima ze sebe v té krátké době vydáte, aby tělo vydávalo více energie poté na opravu toho, co jste tím cvičením v sobě "zničili", takže v tomto případě věřím na postspalovací efekt, který u mne funguje dokonale. 

    Nyní se držím kaloricky ještě nad, když jsem to posledně počítala, dalo mi to nad 2000 kcal. 


    Dobré ráno foto 💋  |  Mohla být říct, že mi to "takto" stačí. Pravdou je, že jsem fakt spokojená, protože "takto" se cítím nejlíp ツ A zároveň se to slučuje se stylem života, který nechci měnit, nechci mít náročnější a delší tréninky, nechci omezování, chci si s dětmi dát někdy zmrzlinu a nepřemýšlet nad tím, že teď mám režim, jsem v dietě, nebo mi do toho zasahují pro ten den makra. Víte, jak to myslím ツ Každý si tím obdobím musí určitě projít, ale ne tam navěky skončit.


    A taky se mi doneslo, že jsem prý moc hubená. Nemohli mě víc nasrat. Chápete?
    Nejsem hubená. Mám 168 cm a zhruba 61/62 kilo. Jen prostě to tělo vypadá úplně jinak. 
    Jsem prostě vysportovaná a basta 😊


    Celý minulý týden jsem hodně pekla a testovala nové věci. Než se dostaneme k receptům, tohle si rozhodně koupím znovu. Arašídová mouka úplně skvěle nahradila několik receptů, kam by se běžně dala mouka mandlová, která je podstatně dražší. Nemám možnost si doma namlít svoji, ale za 30 kč - no nekupte to a nevyzkoušejte ツ


    Takže vznikly tyhle boží Violetky, které jsem dělala podle Zuzky a byly naprosto, ale naprosto fantastické. Žádné pečení, jen všechno smícháte, dáte do mrazáku a pak to prostě sprostě sežerete 💕


    Mouku jsem použila také do domácí čokolády, zrovna teď mám v mrazáku další, šoupla jsem tam arašídy, kokosovou mouku a ještě chia. Jsem zvědavá, kolik si toho nechám na zítra 💪


    A do třetice jsem mouku dala také do těchto low-carb muffinů, opět dělané podle Zuzky. Nevím, jak to dělá, že dokáže sníst jen jeden. Já to snídala, obědvala, večeřela a za chvilku bylo všechno ve mně 😊


    S tímto salátem otravuju už týdny a ještě budu 😄 Je nejlepší. Ledový salát, okurka, ředkvičky, jablíčko, červená cibule, kuřecí kousky, zakapané olejem... fakt lahoda ♡


    Čtenářka: "Vy doporučujete lidem konzumovat glukózo-fruktózový sirup. Měla byste si o tom něco přečíst, je to strašně nezdravé."
    Já: "Prosím vás pěkně, můžete mi ukázat větu, kde lidem doporučuji konzumovat glukózo-fruktózový sirup?"
    Čtenářka: "No, takhle napsané přímo ne, ale na svých stránkách máte fotku tyčinky, která glukózo-fruktózový sirup obsahuje."

    Záhada rozluštěna: jde o tuhle tyčinku, která je strašně dobrá a mně je vskutku úplně u prdele, co obsahuje. Tečka. Jím zdravě, abych si tohle mohla čas od času dovolit a na překroucené další názory se už teď moc těším 🔃


    🍰 A také vám DOPORUČUJI tyhle skvělé moravské koláče, které jsem si upekla, jako takovou odměnu za tři měsíce bytí v souladu s tělem. Obsahují bílej cukr, bílou mouku, obyčejný máslo, pak taky kupovaný povidla,... někdo něco? 😈 


    Cvičila jsem se Zuzkou Light její Monster Workout. Potřebovala jsem nekompromisně najít pořádnou váhu, abych z tréninku vytěžila maximum. No, co vám mám říkat, naplnila jsem jen 21 kg do svého sandbagu a víc už jsem neměla co 👀 Zuzka to odjela s dvakrát větší vahou.... asi příště vezmu skříň do ruky nebo co.


    Vyšly jsme si s Eliškou ven a já se rozhodla něco cvaknout, aby bylo vidět, že se umím oblíkat taky do civilu 😃 a že se nemusím nakrucovat pouze ve spodním prádle a plavkách. 


    A na tuhle knihu jsem se moc těšila a teď jí dám co proto 😉  Dáme recenzi? Myslím, že budu celkově moc hodná, ale nechval dne před večerem se říká, že? Kdo má knihu a komu se líbila? 


    Loučím se s vámi ♥ Chystám pro vás několik recenzí na opravdu skvělé věci,
    máte se na co těšit, jelikož jsem vybírala poctivě a moc se těším,
    co na tyhle produkty řeknete.

    A nechápu, jak se to stalo, ale za 3 měsíce (ani ne), je nás
    ve FB Moje tělo skupince skoro 3.000 lidiček 💗 Dostáváte mne.
    Především proto, že všichni, co píšete a sdílíte a pomáháte skupinku tvořit,
    jste skvělí. Je neskutečné, kolik skvostů mezi sebou máme 😍