sobota 27. srpna 2022

Low-carb stravování | Mýty a skutečnost


Low-carb stravování je velmi kontroverzní téma. Já sama jsem v minulosti dostala hodně dotazů na tento životní styl. Tímto článkem se snažím vyvrátit mylné názory, mystifkace či nevědomost ohledně nízko-kalorického přístupu. Nejsem striktním zastáncem low-carb stravování. Nejsem člověk, který něco sezónně objeví a pak to všem cpe. Jsem naopak člověk, který nesnáší a příčí se mu názory lidí, kteří vyznávají jen ten svůj jeden životní styl, všechno ostatní je na nic a nejede přes to vlak. Já jsem otevřená všemu, všem režimům, různým stylům, sama jsem si vyzkoušela hodně, abych mohla hodnotit a udělat si vlastní nezaujatý názor. Zde je tedy pár myšlenek a bodů, se kterými se setkávám velmi často a které bych tímto buď ráda potvrdila, vyvrátila nebo objasnila.

sobota 20. srpna 2022

Jím zdravě a nehubnu. | Pravda o vašem jídelníčku.

"Jím zdravě a nehubnu." Tak přesně tuto větu jste možná slyšeli někoho říct nebo viděli napsanou v různých diskuzích na internetu. Člověk má až pocit, že zhubnout je naprosto nemožné, když to tvrdí tolik lidí.  Každý z nich tvrdí, že jí zdravě a přitom nemají žádné výsledky. Jak to?

úterý 9. srpna 2022

4-Day Power Fast



Zde najdete jídelní plán na čtyři dny. Tento odlehčený jídelníček pomůže vašemu trávení si trochu odpočinout, zredukovat tělesný tuk a vodu. Může být pro vás pomyslným restartem, jak se dostat zpátky do kolejí zdravého životního stylu, pokud se vám nějakou dobu nedaří "zařadit zpátečku".

sobota 6. srpna 2022

Spirálky z listového těsta


V létě pečeme málo, protože je teplo, ale už nyní se občas objeví nějaký ten den, který připomíná spíše podzim. Je zataženo, prší, je chladněji, vzduch voní po dešti a přesně takový je i dnešní den a já se rozhodla, že upeču nějakou rychlovku. Tvarohová náplň snad nikoho neomrzí a pokud ano, můžete ji vylepšit třeba malými kousky letního ovoce. Skvěle se budou hodit broskve, maliny, borůvky a jiné.

Budete potřebovat:

2 pláty listového těsta
125 g měkkého tvarohu
1/2 balíčku vanilkového pudinku v prášku
2 lžíce vanilkového cukru
nastrouhaná kůra z 1/2 citronu
1 vejce
vejce na potření
moučkový cukr na posyp

Jak na to?

Předehřejte si troubu na 180 °C. Oba pláty listového těsta vyválejte na obdélník. Jeden plát potřete náplní z tvarohu, pudinkového prášku, cukru, kůry a vejce. Přikryjte druhým plátem listového těsta. Nyní nožem plát rozpůlíme podélně na dva díly tak, aby vznikly dva dlouhé obdélníky. Každý obdélník teď nakrájíme na několik obdélníčků (já jich měla 2x7, záleží na délce rozváleného těsta). Každý obdélníček smotáme do spirálky, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct. Pekla jsem asi 30 minut.

Po upečení nechte chvíli vychladnout a sypejte moučkovým cukrem.

Dobrou chuť!

K.

pondělí 1. srpna 2022

Broskvový salát s mozzarellou


Miluji jednoduché a rychlé věci, které navíc splní svůj účel na 100%. Tohle je prostá dokonalost, která nepotřebuje dlouhých komentářů. Naskládejte na talíř, posypte kořením a báječnou odpolední svačinu nebo lehkou večeři, máte na stole.

Budete potřebovat:

1 velkou broskev
mozzarellu
cherry rajčátka
salátové koření

Jak na to?

Vše nakrájejte na plátka nebo malé kousky a zasypte kořením. Salátové koření vyrábí buďto Vitana nebo Avokádo. Používám jej pořád a všude. Má skvělou chuť a určitě vás nezklame. 

Dejte mi vědět, jak vám chutnalo.

Kristina

neděle 31. července 2022

Rakouské brambory v pánvi | Tyrolský Gröstl


Inspirací mi pro tohle jídlo byla Coolinářka. Recept na tuhle božskost najdete na jejích stránkách. V jejím receptu je použita růžičková kapusta. Mám tuhle drobnou zeleninu moc ráda, ale projeli jsme čtyři obchoďáky a nikde nebyla k mání ani mražená. Takže jsem musela zapřemýšlet a udělala k bramborám míchaný zeleninový salát. 

Tyrolský gröstl není žádné náročné jídlo a jeho základem jsou hlavně brambory, cibule, tyrolská slanina nebo trhané maso a volské oko. Vše ostatní je na strávníkovi, co si na talíř dá. Tento pokrm je tradičním rakouským jídlem, které lze dostat údajně na každém rohu, hlavně v zimě na svazích =)

Budete potřebovat:

 (množství pro 2 osoby)

brambory uvařené ve slupce (6 ks)
cibuli nakrájenou na plátky (1 ks)
slaninu nakrájenou na kousky (60 g)
2 vejce
olej, sůl, pepř

Jak na to?

Brambory uvařte do měkka ve slupce.
Nechte vychladnou a nakrájejte na silnější plátky.
V jedné pánvi na trošce oleje usmažíme volské oko, osolíme a opepříme.
Na druhé pánvi na oleji smažíme cibuli, brambory a slaninu. Vše společně.
Podávejte s míchaným salátem nebo samostatně.

Dobrou chuť!

MEMORIES | Červenec 2022



Borůvková galetka

Jednoduchý a naprosto chutný recept na jedinečnou galetku plnou borůvek. Je rychlý a sníte ho rychlostí světla, jen co vám trošku vychladne po vytažení z trouby =)

Budete potřebovat

listové těsto
200-250 g borůvek
25 g krystalového cukru
1 lžíci bramborového škrobu
necelou lžíci limetkové šťávy
1/4 lžičky skořice
špetka soli
vejce

Jak na to?

Předehřejte troubu na 200°C. Vyválejte plát listového těsta do kruhu. Vyzkoušejte velikost tím, že by měl být kruh větší než dno formy, ve které budete péct. Kraje budeme totiž překládat směrem dovnitř formy. Rozválené listové těsto vložíme do formy. Posléze ve větší misce smíchejte borůvky, cukr, škrob, limetkovou šťávu, sůl a skořici. Míchejte opatrně, ať borůvky nerozbijete. Směs dejte do středu těsta a rozprostřete. Kraje těsta nyní skládejte směrem dovnitř, jakoby jste chtěli koláč po krajích zabalit (viz foto). V malé misce rozšlehejte vejce a těsto po celém kraji jím potřete. Galetku pečeme 15 minut. Poté stáhneme teplotu na 180°C a pečeme ještě dalších 25 minut, dokud kraje nezezlátnou. Před podáváním nechte vychladit. Poté pocukrujte moučkovým cukrem. 

Dobrou chuť.

Kristina

sobota 30. července 2022

10 Week Body | Week 10 FINALE


10 WEEK BODY je moje osobní výzva, ve které chci sama sobě dokázat, co jsem schopna udělat se svým tělem za deset týdnů. Najdete zde poznámky k celému průběhu a to pouze stručně - základní informace, postřehy, data, fotky z mé cesty, změny po týdnech. 


* * *


POSLEDNÍ TÝDEN

Často máte pocit, že se nic neděje. Že se nehnete z místa. Nebo možná jen velmi pozvolna. I lidé vás každý den vidí a stejně jako vy, ani oni těch změn moc nezaznamenají. Jste jim i sobě neustále na očích a tak je jasné, že vás občas napadne, že to byl blbej nápad ten váš cíl, ta vaše výzva. A proto je naprosto důležité udělat si první den poznámky o tom, s čím vlastně začínáte. Pořídit důkaz. Vyfotit se. Protože když se pak mrknete zpátky v čase, vždycky tu změnu uvidíte. Třeba v tom, že vám za 10 týdnů porostly vlasy =D  A krom toho taky máte:

-5.3 kg
-6 cm přes bříško
-9 cm přes zadek
-6 cm přes stehna
-2.5 cm přes lýtka



Tohle jsou jen fotky změny. Nejde vidět to, co vidím já, když se nakrucuji před zrcadlem a dělám hloubkovou kontrolu svalové definice =D (To musíš, protože tě to prostě začne fascinovat!) S Caroline se mi brutálně změnil zadek (ten úbytek v cm mluví za vše), břicho a ruce!!! Trošku mě sejří ta operována kýla pod pupíkem, protože to místo bude už navždy "vypouklé". Ale tak co už. Jsem ráda, že vůbec můžu břicho posilovat, protože to hoooodně dlouho vůbec nešlo a vypadalo to, že už nikdy neudělám most a nikdy se neprotáhnu. A ono jo :-)

Teď regenerace. Minimálně týden, předpoklad je ale 10-14 dní. Jela jsem na drc. Jindy bych si dala pauzu, teď kvůli výzvě jsem jela. 5x týdně trénink s Caroline. 

Strava? Bez kontroly by to nešlo. Do půlky to bylo snadné, pak krize... Pak mi to bylo jedno. A právě v ten moment, kdy jsem se uvolnila a poddala se tomu, mi to v hlavě zase přecvaklo a šlo to ukázkově. Když to člověk přijme, nejen v týhle cestě, ale v jakékoli, pak mu to ani nepřijde jako chyba nebo že by si měl cokoli vyčítat. Poslední týden byl nejdůležitější a taky nejsnadnější.

Tak a to je asi vše. Dnes jsem měla k obědu smažený camembert a bramborovou kaši, povidlový koláč hned poté a žvýkačkové lízátko =) A nebylo mi to ani trošku líto! Těšila jsem se na to!


* * *


Den 64 (sobota)
Trénink: regenerace



Den 65 (neděle)
Trénink: 30 min FEROCIOUS Full Body Pyramid Timed Training | EPIC Heat - Day 34


Dnes jsem měla svátek a tak jsem si upekla tuhle galetku plnou borůvek. Měla jsem chuť na nějaký koláč a tohle se mi zdálo nejdůstojnější =D Bylo to skvělé. 

Den 66 (pondělí)
Trénink: 30 min PUMPED Shoulder Workout with Dumbbells | EPIC Heat - Day 36

Den 67 (Úterý)
Trénink: 20 min Dumbbell Leg Workout at Home - Squats, RDLs

Den 68 (Středa)
Trénink: 20 minut SWEATY Dumbbell Cardio Workout - Full Body at Home

Den 69 (Čtvrtek)
Trénink: 20 min Dumbbell Full Body Workout | Strength + Cardio


Když tě dcera vyfotí po tréninku s Caroline =D Holka už byla u strečinku. já jsem čekala, až se tep krapet uklidní =D

Den 70 (Pátek)
Trénink: 30 Min NOTORIOUS No Repeat Full Body HIIT Workout | EPIC Heat - Day 35


10 týdnů mé výzvy skončilo dnešním 30 minutovým HIIT tréninkem a zítra je zde zúčtování. Nebylo to snadné. Obzvláště od druhé poloviny jsem si dost klepala na čelo, proč jsem tohle vůbec podstoupila =) I přes pár momentů, kdy jsem v jídle polevila právě v druhé polovině, tréninky jsem odjela na 100%. Největším drilem v jídle jsem prošla v posledním desátém týdnu. Těší mě ze všeho nejvíc to, co nemohu ukázat... Co nelze. Ta vnitřní síla. Ten vnitřní požitek. To, co mi to dalo. Jsem na sebe TAK KUREVSKY PYŠNÁ, že už to nikdy neudělám =D a když jo, tak rozhodně kratší dobu, protože jsem jela fyzicky opravdu na drc. Bez pauzy. Bez pauzy ještě několik týdnů před výzvou. Mám strašnou radost, že je konec. =) V dobrém i zlém! 

Mějte se krásně a děkuji všem za to, že jste mne po dobu mé vlastní výzvy sledovali a četli.

Kristina =)

sobota 23. července 2022

10 Week Body | Week 9

10 WEEK BODY je moje osobní výzva, ve které chci sama sobě dokázat, co jsem schopna udělat se svým tělem za deset týdnů. Najdete zde poznámky k celému průběhu a to pouze stručně - základní informace, postřehy, data, fotky z mé cesty, změny po týdnech. 

* * *

PŘEDPOSLEDNÍ TÝDEN

Musím vám něco říct. Měla jsem ohromné vize. Ohromné. A je naprosto ulevující si přiznat, že jsem na nějaké změny prostě neměla morálku. Nebo řekněme dlouhodobou disciplínu. Jakože bikini fitness? Vážně? =D 

To přiznání je strašně ulevující =) Není vůbec špatně si přiznat, že jsem si vytyčila cíl, zkusila to a zvládla to tak na 60%. Já vím, že ještě není konec, ale vím už vcelku jasně, jak to dopadne. 

STRAVA

Chtěla jsem poslední týdny jet low-carb, ať je ta veškerá práce někde vidět, ale hned první den jsem pochopila, že se nic takového dít nebude =D A už vůbec to není možné v těch vedrech, které teď panují. Ty kaše teď po ránu prostě ne-e. Dlouho jsem neměla ani protein, protože na to prostě nemám ani pomyšlení. Baví mě jen pečivo, saláty a zmrzliny!!!!! Opravdu hodně zmrzliny a jsem si jistá, že to chápete. Že si taky teď bez něčeho ledovýho nedokážete vůbec představit den. Takže nanuky a zmrzliny někdy i večeřím. Někdy svačím, někdy obědvám a seru na to =D 

CVIČENÍ

Možná bych už s výzvou měla praštit, ale já to ještě pořád jako výzvu beru, protože primárním cílem bylo, zkusit si za 10 týdnů dokázat, co jsem schopná zvládnout. A pokud je součástí výzvy i tohle období náročné pro tělo, nechť to tak je. Vůbec si nemyslím, že bych to jakože vůbec nezvládla. To vůbec ne. Cvičím pořád pravidelně 5x týdně a ty změny na těle jsou naprosto brutální =) Vážně jsem na sebe za toto pyšná. Cvičení jsem zvládla na 100%. Jídlo zhruba na 60%. Poslední týden jsem si dávala pozor na množství, ale někdy taky vůbec. Někdy jsem se tomu zcela poddala, jindy jsem zabojovala. 

CELKOVÝ VJEM

A víte co? Opravdu po těch 9 týdnech vypadám líp než třeba po pěti, kdy jsem to měla ještě všechno pod kontrolou. Možná jsem ze sebe měla větší radost, že jsem si pro ten výsledek šla bez chybičky, ale stalo se zhruba to, že jsem díky rychlému zhubnutí tak trochu "vyschla". Nemám pro to lepší výraz =D Změny byly rychle znát, o tom žádná. Ale ta kůže na mnoha místech, na kterých mi záleželo, byla trošku "seschlá" a "povislá". Přestože jsem byla hubenější po 5 týdnech než teď po 9, vypadám určitě lépe nyní, jelikož se ta místa zase zpátky zaoblila. Chápeš, že to vůbec píšu? Ono to tomu tělu fakticky jen prospělo. Na pohled určitě. Ačkoli bych teď naměřila a navážila trošku víc, než když jsem byla v polovině. 

Tady by se naprosto hodilo jedno motto, které jsem onehdy viděla a říkala si, že přesně to se mi stalo. Že jsem to já teď. Přestala jsem na to tlačit, cvičím, jím tak, abych byla hlavně šťastná a naprosto jsem se tomu všemu poddala a rozhodla se důvěřovat tomu, že to bude prostě ve finále dobrý! Musí být =) Jiná rovnice neexistuje!



* * *


Den 57 (sobota)
Trénink: regenerace

Dnes jsem se ještě snažila tu kaši do sebe nějak nacpat. Byla jsem líná si ráno cokoli připravovat, tak jsem ten pytlík zalila vodou. Ani jsem to nedojedla, jelikož to zkrátka nešlo. Horko a tak trochu už averze na "kašičky".




Den 58 (neděle)
Trénink: regenerace

 


Upekla jsem si první buchtu v mé nové kuchyni. To se prostě musí =D Udělala jsem jen malý plech, jedli jsme jen já a muž. Děti ovocné nejí. 

Moje oblíbené saláty... na ty nedám nikdy dopustit. Kombinace slaniny, mrkve, kukuřice, brokolice, sýru a majonézy.... =)


Den 59 (pondělí)
Trénink: 30 min HIGH-POWERED HIIT - Superset Full Body Workout | EPIC Heat - Day 30

Den 60 (Úterý)
Trénink: 30 minut TORCHED Lower Body Workout - Legs & Glutes | EPIC Heat - Day 31

Den 61 (Středa)
Trénink: regenerace

Den 62 (Čtvrtek)
Trénink: 30 min GIANT KILLER Upper Body Workout - Arms, Chest, Back, Shoulders | EPIC Heat - Day 32

Den 63 (Pátek)
Trénink: 30 Min DROP IT LOW Leg Day - Compound Leg Workout | EPIC Heat - Day 33


Naprosto brutální trénink. Během cvičení mi vypovídaly svaly. Na konci jsem byla kompletně mokrá... 

úterý 19. července 2022

Rekonstrukce panelákové kuchyně

















Lino a pracovní deska OBI
Lednice HISENSE
Digestoř KLARSTEIN
Kuchyňská linka NÁBYTEK NAPOLI
Dózy do kuchyně ORION
Regál do komory SIGNAL-NÁBYTEK
Baterie a dřez DOBRÉ SNY



Odpovědi na vaše možné dotazy:

  • Horní skříňky v plánu nebyly již od počátku.
  • Chtěla jsem hned ze startu kuchyni do L a mít zazděný jeden ze vchodů do kuchyně. Dlouho jsem musela o tohle bojovat. Nakonec muž sám uznal, že se tím v kuchyni dost vyřeší a zvětší prostor.
  • Špajzku jsem chtěla původně zachovat, ale v podstatě za chodu jsem poprosila o vybourání. Nechali jsme jen dělící příčku, která se nám tam nakonec líbila, protože onu "komoru" jakože oddělila. Důvodem bylo taky to, že oprava špajzky by byla časová drbačka a finančně by nás vyšla stejně, jako zakoupení nového regálu, ne-li víc. Muž byl sám v úžasu, když viděl, jak hezké místo vzniklo. 
  • Obsah horních skříněk jsem od počátku měla vypočítaný, že se vleze dolů. Talíře, hrnečky, sklenice, misky - to všechno máme po ruce ve skříňkách nebo šuplíkách.
  • Kuchyni jsem si sestavovala sama podle vlastních potřeb. Nábytek Natali pro to nabízí různorodost v nabídce, že si každý může vybrat. Na fotce to není vidět, ale vzadu za lednicí je rohová skříň, která pojmula téměř všechny hrnce a různé nádoby a formy na pečení. Za lednicí je schovaná mikrovlnka, Nespresso kávovar, toustovač a různé omáčky. Záměrně jsme tyto věci chtěli "schovat", abych měla co nejvíce místa na pracovní desce kolem sporáku.
  • Za pracovní desku přijde ještě obklad v dekoru bílá cihla. Zatím jsme ale neměli štěstí na takový, co by se nám líbil.  A pokud se nám líbil, byl ze sádry =)
  • V plánu je také jídelní stůl ze stejné desky jako je deska pracovní. Ještě ale zvažujeme varianty celkového provedení. Nechceme nic uspěchat. I kuchyni jsme plánovali několik měsíců, dokud jsme neměli finální verzi na papíře a přesnou představu. Ono to vždycky všechno ukáže až čas, co je dobře a co bude na prd. Několikrát jsme jeli i jen tak do různých obchodů podívat se na různý věci, abychom získali představu, co jak vypadá a co by bylo super. U několika věcí jsme díky tomu pár návrhů úplně zavrhli.