Arabská čočková polévka

Mám čočku velmi ráda, možná ještě víc než fazole. Vlastně tyhle luštěniny mohu jíst na milion způsobů a nikdy se jich nepřejím ☺ Dnes jsem si pro vás připravila recept na jednoduchou čočkovou polévku s arabským nádechem. Tuhle polévku musí zvládnout i úplný začátečník, nedá se na ni nic pokazit.

Budete potřebovat: olivový olej, 1 menší cibuli, 3 stroužky česneku, 1 na plátky nakrájenou mrkev, 1 lžičku kmínu (může být i drcený), 6 šálků kuřecího vývaru (nebo 6 šálků vody a 2 kvalitní kuřecí bujóny), 1 šálek předem namočené čočky, sůl, paprikové flíčky

Na ozdobu: cibuli na proužky, jemně nastrouhanou mrkev

Jak na polévku?
Na trošce olivového oleje osmahneme na drobno nasekanou cibuli a česnek. Po třech minutkách přidáme na plátky nakrájenou mrkev, já na to používala škrabku na brambory, aby byly opravdu plátky, přidáme lžičku kmínu, vývar a šálek předem připravené namočené čočky bez vody. Já přidávala šálky dva. Šálek jsem měla 200 ml. Vaříme do té doby, než nám čočka změkne a provaří se, já vařila cca 20 minut. Poté dochutíme solí a paprikovými flíčky (nesehnala jsem je, použila jsem klasickou sladkou mletou papriku).

Když máme polévku hotovou, dáme si ji bokem a nastrouháme si na jemno jednu mrkev a v malém kastrůlku necháme oět rozpálit trochu olivového oleje. Cibuli krájíme na kolečku a v rozpáleném oleji pak smažíme do hněda. Polévku servírujeme na talíř a zdobíme právě mrkví a cibulkou. Dobrou chuť!!! ☺


Share on Google Plus

♡ Kristina Cechova

    Komentáře čtenářů
    Facebook komentáře

8 komentářů :

  1. Teda, spojit čočku s mrkví mě ještě nenapadlo. Myslím, že už vím, co si zítra uvařím na oběd. :)

    OdpovědětVymazat
  2. Wow, na tvoji stránku jsem narazila dnes poprvé a opravdu moc tě obďuvuji! Díky tobě začnu znovu cvičit, protože mě motivuješ! (Potřebuju zhubnout přes zadeček a hlavně bříško - a nabrat nějaké to svalstvo určitě ^^) Jen potřebuji poradit: Nechci zhubnout na váze (to by bylo hodně špatné), ale jenom si chci vycvičit hezké tělo na které bych byla konečně pyšná.. myslíš že kvůli tomu abych nezhubla na váze nemám jíst tak zdravé jídlo? Mně zdravé jídlo ale tak moc chutná (když se koukám na jídelníček z jednoho DVD od Jillian tak se mi moc líbí) a rozhodně bych to chtěla zkusit ale opravdu nesmím zhubnout na váze..

    Btw. Sladké si ale čas od času stále dopřát může, ne? :D Třeba nějakou tu sušenku,.. :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj Mio :)) I když nechceš zhubnout na váze, neznamená, že musíme jíst hranolky :))) Tělo potřebuje výživu za jakékoli situace :)) Takže klidně papkej zdravě, jen nesnižuj kalorický příjem, prostě jez jako doposud a pokud začneš cvičit, tak i možná trošku přidej :))) Sladké si určitě čas od času dopřát můžeš :)) Pokud něco zhubneš, tak prostě přidej na jídle, doporučuji ti na zpevnění jen tak max 30 minutové tréninky, zbytečně to nepřeháněj, protože o tom to není. Jo? :)

      Vymazat
    2. Děkuji moc za odpověď :). A omlouvám se za zmatený komentář s překlepy :D.

      Vymazat
  3. Nikki, prosím tě, na kolik porcí je tento recept? Chci vařit pro 4-5 lidí, ale nevím, kolik na to potřebuju čočky.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. My měli na 4. když jsem dala 2 šálky už namočené čočky, tak to stačilo, máme rádi hustější :)

      Vymazat