pátek 20. června 2014

Nadýchané tvarohové řezy


Tak tuhle krásku má na svědomí jedna čtenářka Štěpánka. V týdnu mi poslala vlastní fotku této dobroty a udělala mi nehorázné chutě, jelikož tvaroh já rozhodně můžu. A inspirovala mne natolik, že jsem si vyhledala i jiná znění tohoto receptu a nakonec narazila na tento recept na kinder řezy pro děti, trošku si jej poupravila, ale opravdu jen decentně a šla do pečení. 

V původním receptu se používá palmový cukr. Já použila klasicky třtinový a Štěpánka dokonce nahradila cukr banánem. Také možnost. Tyto řezy zvládne skutečně každý. Jsou velmi rychlé a budete nuceni se podělit, jinak hrozí, že celou várku sníte sami :) 


Řezy zhotovíte následujícím způsobem:
Předehřejte troubu na 170C.
Rozdělte 6 vajíček na žloutky a bílky.
Do žloutků dejte 5 rovných lžic třtinového cukru.
Prošlehejte. 
Přidejte 6 vrchovatých lžic celozrnné špaldové mouky, 
1/2 bio prášku do pečiva a 2 rovné lžíce kakaa.
Nemíchejte! Jinak vám směs zhrudkovatí a budete v koncích.
Nyní z bílků vyšleháme sníh a opatrně vmícháme do moukové směsi.

Použila jsem vcelku malý plech, zhruba poloviční od klasického velkého.
Vyložte jej pečícím papírem a vlijte těsto.
Pečeme zhruba 10 minut, je to jen chvillka.

Mezitím si připravíme do misky 2 odtučněné měkké tvarohy 
a smícháme s bio vanilkovým třtinovým cukrem.

Plech vytáhneme z trouby a ještě na plechu celý plát rozdělíme nožem na dvě půlky.
Dostaneme dva stejné dílky. Oddělíme od pečícího papíru a necháme chvíli vychladnout.


Jeden plát pomažeme tvarohem a přiložíme druhý. Pomůžeme si prsty
a tvaroh po bocích trochu rovnoměrně rozetřeme.
Dáme do lednice vychladnout.


Já jsem si dovolila na závěr jednu tečku, která nesmí nikdy chybět :) 
Trošku poprášit moučkovým cukrem. 

Řezy jsou výtečné. Nadýchané, jemné, decentně sladké.
Na víkend by taková sladká tečka například po obědě chybět neměla.
Navíc jde o velmi zdravou variantu. Takže můžete hřešit bez výčitek.

Já nakrájela šest docela větších kousků. Jeden vychází cca na 300 kcal. 
Nakrájíte-li jich více, např.12, jeden vám dá 150 kvalitních kalorií :))

Dobrou chuť.


Vaše názory:

0 komentářů:

Okomentovat