středa 31. prosince 2014

MEMORIES | Prosinec 2014



Poslední den roku 2014 je před námi. Poslední příspěvek tohoto roku právě píšu a v mysli se mi přehrávají věci, které jsem si prožila za posledních 365 dní. Bylo toho hodně. Dobré i špatné. A i to špatné, co přišlo, otevřelo dveře tomu dobrému.

S přítelem jsme oslavili 6 let společného soužití, oslavili první narozeniny naší dcerky, přestěhovali se (asi) do bytu snů, přítel získal svou vysněnou práci, zažili jsme spolu spoustu krásného, takové ty střípky, které když slepíte dohromady, utvoří vám jedinečný celek vašeho vztahu, pro který stojí za to žít a kterého si vážíte. 

A taky jsme prožili poprvé Vánoce jen my čtyři (plus rafan) jako rodina. Sami. Dcerka loni z toho samozřejmě ještě neměla rozum, ale letos vcelku rychle po vzoru brášky pochopila, že v těch balíčkách pod stromečkem jsou zabalené dárečky a že to celé "jééééé" nás všech u blikajícího stromečku je vlastně švanda a že to tak má být a je to děsně prima :-)

Krásný Nový rok vám všem. Kristina




































Odkazy:

Přečetla jsem:
Zlodějka knih | Markus Zusak
Pekáč Buchet | Kateřina Petrusová


Viděla jsem:
Manon od pramene
Jean od Floretty



úterý 16. prosince 2014

Šlehačkové cukroví | Tvarohová miminka

Já vím, že nám chybí do Vánoc ještě týden, ale pokud jste doposud nezvládli cukroví anebo máte jiný důvod, proč jste jej letos nedělali, můžete zkusit můj tip na dva druhy toho nejobyčejnějšího cukroví, po kterém se jen zapráší. I když to v jednom případě není až tak cukroví, ale já jen na Vánoce nikdy nezapomenu udělat.

Šlehačkové cukroví

Je rychle udělané, rychle upečené a rychle ve stavu, kdy se dá jíst. Nepotřebuje žádné "proležení" a jsou na něj potřeba jen 4 ingredience.

250 g hladké mouky
120 ml smetany ke šlehání
125 g Hery

Všechny ingredience smíchejte, můžete nechat chvíli v lednici ztuhnout, aby se lépe těsto válelo, ale nemusíte. Z těsta můžete tvořit kuličky, které pak dáváte na plech s pečícím papírem nebo klasicky těsto rozválíte a libovolným vykrajovátkem děláte tvary. V troubě pečeme na 175 C, jakmile začnou kousky hnědnout, okamžitě vytahujeme. Pokud jste dělali kuličky, tak ještě teplé je obalte v moučkovém cukru, vykrojené tvary stačí cukřenkou zaprášit ☺





Tvarohová "miminka"

Nic snadnějšího a chutnějšího není, hodí se i kdykoli jindy, ale u nás mají místo právě na Vánoce jako nutnost, jelikož se po nich vždycky zapráší.

Budete potřebovat listové těsto, které koupíte kdekoli v obchodě, doma jej za pokojové teploty rozválíte a nakrájíte na kostičky. 

Smícháte měkký tvaroh s vanilkovým cukrem (vždy mi vystačí jeden na jedno balení listového těsta) a lžičkou na každý čtvereček dáte trochu tvarohu. Protilehlé cípy těsto přikládáme k sobě a tvoříme tak jakousi "peřinku". Před pečením pomažte vajíčkem smíchaným se lžící vody a pečte na 180 C. Opět jen lehce do zlatova a pak vytahujeme, můžeme a nemusíme zasněžit moučkovým cukrem ☺


Ať se podaří a chutnají ☺

K.

pondělí 8. prosince 2014

Španělská rýže


Oprášila jsem starý recept, nově nafotila a dnes je u vás. Miluji tuhle kombinaci a před lety jsme ji objevily s maminkou v jedné kuchařce pro mikrovlnky. Jenže tato španělská rýže se dá připravit vcelku rychle i jen tak na pánvi. Dělala jsem ji mnohokrát a je to tak vděčný recept, že se o něj musím s vámi znovu podělit.

Na španělskou rýži budete potřebovat
  • olej (kokosový, olivový nebo slunečnicový)
  • vařenou basmati rýži (skvělá je i jasmínová)
  • rajčata
  • vejce
  • sušenou petrželku
Vcelku je jedno kolik čeho dáte, protože tady záleží čistě na vaši chuti. Já mám ráda rýži pěkně rajčatovou a občas pro chuť přidáme i cibulku, ale ta není nutná.

Postup: Na oleji osmahneme (cibulku, pokud máte) na kostky nakrájená rajčátka a po chvíli přidáme uvařenou rýži. Mícháme, aby se šťáva z rajčat krásně vmísila do rýže, nevadí, když rýže chytne růžovější barvu. Po asi 3-4 minutách přidáme vejce, sušenou petrželku a smícháme. Takto připravenou rýži mícháme a smažíme do té doby, než je vejce pěkně "ztuhlé". Otázka pár minut. Čas od času promícháme, aby se vajíčko zespodu nepřipálilo.

Dobrou chuť :)

K.


neděle 7. prosince 2014

Purple Clouds na víčkách



Sice to všude žije Vánocemi a svíčkami, já včera připravila těsto na první letošní cukroví a rovnou jej upekla, ale mám tady v záloze ještě nějaké fotky do sekce Fashion & Beauty a chtěla jsem je ukázat. Nejsem žádný profík v líčení, to klidně přiznávám, nemám onu zručnost a nevidím věci okem profesionála ☺ Takže pokud se vám něco nebude líbit, může být :D



Ale jelikož jsem si šla pro nové oční stíny, byla jsem zvědavá, jak budou vypadat na fotce, protože nejsou moc výrazné, což mám moc ráda. Výrazné mi moc nesluší, i když je možné, že je prostě jen neumím namalovat ☺

Tyhle stíny jsou z kolekce Essence s názvem Purple Cloud. Doplněné linkou v šedé barvě. 


Šedou tužku na oči mám moc ráda, protože není tak výrazná jako černá, což já k mým velkým očím až tak moc nepotřebuji :D Asi vás překvapí, že si nevytrhávám obočí. Mám na paměti slova mojí maminky, která si jako mladá obočí trhala, aby si jej - jak sama říkala - následně domalovala. Je stále v módě úžit si obočí tak jako kdysi? Já osobně nevím, ale nikdy jsem si na obočí nenechala sáhnout. 
Ať už to máte s obočím jakkoli, ono lepšího nebo horšího člověka to z vás stejně neudělá ☺ 


Jo. Jsem zelenooká.
A jednou bych se chtěla nechat nalíčit profesionálkou. Ne, že bych to už kdysi nepodnikla, ale je to taaak dlouho, že bych si ten pocit po profi líčení chtěla zase oživit :))

K.


Pradědův perník


Tento víkend byl ve znamení perníkové vůně u nás doma a já sáhla po jednom starém dobrém receptu a udělala jej krapet zdravější. Výsledek byl nejen chuťově daleko lepší, ale celý perník byl krásně nadýchaný a druhý den na snídani s čajem mi připomněl, jak jsem byla malá a baštila tuhle dobrotu u babičky, když jsme jako děti vylezly z chladného pokoje zpod péřových peřin do kuchyně. 

Přísady jsou uvedené na klasický velký plech.

Připravte si:
1 hrnek prosáté Bio hladké mouky
1 hrnek prosáté Bio polohrubé mouky
1 hrnek třtinového cukru
1/2 hrnku kokosového oleje
2 vejce
1 vanilkový třtinový cukr
1 prášek do perníku
1 lžička skořice
1 lžíce kakaa
300 ml polotučného mléka


V míse smíchejte všechny ingredience kromě mléka, které přidáváme až nakonec. Mléko vlíváme pomalu a vždy metličkou vmícháme, aby nevznikaly hrudky. Možná budete potřebovat mléka i více než daných 300 ml, možná méně, mně to vyšlo zhruba na něco málo než čtvrt litr :)

Perník docela nabude, takže se nebojte, že byste jej po vlití na plech měli málo. Je možné přidat taky trochu jablek, pak ale vymačkejte šťávu a dejte méně mléka. 

Pečte na 160 stupňů. I tak bude perník za 15-20 minut hotov ☺

Dobrou chuť!

K.


sobota 6. prosince 2014

Krémová horká čokoláda


Slíbila jsem, že se o svou horkou čokoládu doma připravenou podělím. Kdysi dávno jsem hledala na internetu ten nejlepší recept, jak si doma připravit vlastní horkou čokoládu. Nechtěla jsem pít tu ošizenou z automatů nebo z prášků, které se prodávají v obchodě. Pak jsem si vzpomněla, že už nějakou dobu uchovávám v sešitě s recepty návod na jednu horkou čokoládu z časopisu Apetit. Recept je dodnes v jejich archivech online. V receptu se píše "až ji ochutnáte, jinou chtít nebudete." Myslím, že je to naprosto doslovné. Čokoláda je skvělým životabudičem, zahřeje, neskutečně dobře chutná a i když jde o kalorickou bombu, nikdy si ji v zimních měsících neodpustím. 

Budete potřebovat:

250 ml mléka
100 g kvalitní čokolády
smetanu ke šlehání
skořici

Předem si vyšlehejte smetanu, nemusí být úplně do tuha. V kastrůlku pozvolna zahřívejte mléko s kousky nalámané čokolády. Neustále míchejte. Až se čokoláda celá rozpustí, nalijte do hrnečků a ozdobte šlehačkou. Já šlehačku přendávám lžičkou, krásně se vpije do čokolády a začne po bocích hrníčku tvořit pěnu. Posypte skořicí a je hotovo.

Je to ta nejbáječnější věc na světě. Počkejte, až ochutnáte ☺

K.



Aktualizováno: Aug 11, 2018

středa 3. prosince 2014

Háčkovaný adventní kalendář

Jestli existuje nějaká doba, kdy bychom na sebe měli být extra milí, hodní, vstřícní a odpustit si nepatřičné chování, je to tato. Adventní čas. Nehledě na to, že bychom se k sobě měli chovat s úctou po celý rok. Nicméně, přestože to všichni víme, beztak si neodpustíme občas/často vypustit ze sebe slova, která druhému ublíží na úkor toho, že nám se uleví. A je jedno, že se blíží Vánoce.


Každoročně kupujeme čokoládové adventní kalendáře, ale letos jsem si řekla, že když už jsem se naučila háčkovat, vymyslím něco originálního. A tak jsem prohlížela internet, jedna inspirace dala vzniknout té druhé a napadlo mne, uháčkovat 24 pytlíčků a do každé z nich schovat pamlsek, který bude překvapením. Jelikož se za ty roky stalo pro synka vylupování čokoládek z papírového kalendáře neatraktivní, vsadila jsem na tohle.

Ten zelený pytlík je jediný určený až na Štědrý den ☺

Synek je v sedmém nebi! Bála jsem se jeho reakce, že to nebude tak prožívat, ale je opravdu nadšený. A je nadšený každý den. Každé ráno vystřelí z postele, aby si jeden z pytlíčků vybral (ještě velmi dobrodružně zavře oči a vybírá poslepu ☺), otevřel a našel v něm překvapení v podobě pamlsku (v každém má jiný) a taky na kousku papíru napsaný úkol, který musí splnit. To se mu snad líbí ještě víc! Přiznám se, že až do poslední chvíle mne přidání úkolů nenapadlo, ale tímto děkuji Janičce, že mi tento nápad svým vlastním kalendářem vnutkala doslova za pět minut dvanáct a já do každého pytlíku přidala jednu ruličku papírku s úkolem. 



I když bylo uháčkování "kalendáře" docela piplačka a do těch posledních kousků se mi taaak nechtělo, musím uznat, že to má svoje kouzlo a že jsem to zdárně dokončila. Nejvíc se mi líbí asi to každodenní natěšení prcka, kdy u toho hopsá jak tajtrlík a jde na něm vidět naprostá zvědavost, co v tom pytlíčku tentokrát najde ☺ Eliška ještě z takových věcí nemá rozum, ale řekla bych, že za rok mne bude čekat repete a bude nutné uháčkovat další ☺

K.