Litý koláč se švestkami, mákem a drobenkou

Jednoho krásného dne jsem si naplánovala, že si upeču koláč. Nakoupila si na něj ingredience a deset minut předtím, než jsem jej šla dělat, jsem na internetu našla tento božský vypadající litý koláč. Asi nemusím říkat, že bylo prakticky hned rozhodnuto. Stačilo projít, zda všechno co na něj potřebuji, mám doma a mohla jsem se do toho pustit.

Původní recept na koláč jsem našla na stránkách iprima. Ale jak už bývá mým zvykem, dělala jsem jen poloviční dávku. Strašně se mi líbilo, že jde o klasické české těsto a po velmi dlouhé době také o recept, kde se necpe ve velkém cukr. Samotné těsto má jen jednu lžíci cukru, použila jsem kokosový, ať je koláč ještě o chloupek zdravější :-)

Potřebovala jsem:

Na těsto:

200 g hladké mouky
špetka soli
1 lžíce kokosového cukru
1 žloutek
200 ml mléka
10 g droždí
70 ml rostlinného oleje

Na koláč:
8 švestek

mák s cukrem

drobenka z polohrubé mouky, másla a kokosové cukru

V míse smícháme všechny ingredience na těsto a necháme na teplém místě vykynout.

Poté přesuneme na plech vyložený pečícím papírem.

Těsto zasypeme mákem, poklademe půlky švestek řezem nahoru a opět zasypeme oslazeným mákem.

Nakonec zasypeme drobenkou a pečeme na 180C asi 30 minut.

Je výtečný, jednoduchý, já se chtě nechtě rozdělila i s tou poloviční dávkou s rodiči :-)

Už mám nakoupené věci na další. Je opravdu velmi jedlý. Stejně tak dobře jak vypadá, i chutná.

Dobrou chuť.

K.

Varianta s jahodami ღ