MEMORIES | Prosinec 2016

Tak to máme letos opět za sebou. Vždy se na Vánoce moc těším a pak jsem ráda, že je to za mnou. Protože to jsou pořád samé návštěvy, samé nutné telefonování a namísto klidu, který si všichni přejeme, je to vlastně doba neklidu :D Celkem vzato to ale bylo všechno fajn. Táta sice chyběl, ale zvládly jsme to s maminkou skvěle. Já ještě na Štědrý den pekla vánočku a dělala medovníkové kuličky, protože jsem salát i řízky měla všechny připravené a tak byl časový prostor. A jestli se mne budete ptát na Zlaté prasátko, tak ne. Ne! My ho prostě nikdy neuvidíme, protože nechceme :D 

. 

Vše z Notino.cz =)

Doufám, že jste si užili překrásné Vánoce. Všem, kteří v této době přišli o někoho

ze svých blízkých, vzkazuji: "Myslím na vás!"

Mějte se rádi, dělejte si v životě jen radost a žijte!

Odkazy:

• Zdravé donuty
• Oříškové makronky
• Pečený camembert
• Makové rohlíčky
• Tuňáková pomazánka
• Country snídaně
• Plněné batáty pečeným masem

Zdravé 'donuty'

Ok. Nejde přímo o donuty, ale věřte, že tohle je stokrát lepší než to pocukrované
a polité horou sladkého čehosi v obchodě. (Ne, fakt nejsem fanda donutů 😤 )

Dnes jsem měla ohromné fofry a naprosto je mi blízké to, co prožívá občas
každý z nás. Nemám čas jíst!!!! A v takovém případě vás může zachránit pár
podobných "donutů", které během dne můžete do sebe ládovat ツ

Stačí mít doma:
jablka
oříškové máslo
libovolné další ovoce
oříšky
semínka
koření

Fantazii se meze nekladou, základem jsou jen jablíčka nakrájené na plátky,
potřené oříškovým máslem. Pak už jen dle toho, co zrovna máte doma, zdobíte.
Já použila na jednu várku kiwi, chia semínka a nasekané lískové ořechy.
Na várku druhou banány, kokosovou moučku, perníkové koření.

Nechte se inspirovat a hýčkejte své tělo ツ

Oříškové makronky

Pokud nejste fanoušky cukroví nebo neradi pečete hodně dopředu a nesnášíte čekání, než se cukroví rozleží nebo změkne, mám zde pro vás typ na jedno ne příliš hříšné, které můžete baštit, jakmile vychladne. Jsou zapotřebí pouze tři ingredience a výsledek je přímo skvělý!

Stačí si připravit:

3 bílky

120 g namletých oříšků

50 g kokosového cukru

Bílky ušlehejte do tuha, smíchejte opatrně s namletými oříšky a cukrem.

Lžičkou nabírejte a vkládejte malé kopečky na plech vyložený pečícím papírem.

Pečte v předehřáté troubě na 150 °C. 

Při pečení nechejte troubu mírně otevřenou.

Hotovo je zhruba za 15 minut (dle výkonu trouby se čas může měnit).

Nechte zcela vychladnout.

Oříšky můžete použít skutečně jakékoli. Na obrázcích výše jsem použila arašídovou mouku, což jsou vlastně namleté arašídy. Níže jsem pak použila mandle, které těmto makronkám dodají také svoji jedinečnou chuť :-)

Můžete také experimentovat a přidat další ingredience, kterými můžete oříšky z části nahradit: kousky kvalitní čokolády, semínka, skořici, apod.

Ať vám chutná! Pozor, jsou děsně jedlé :-)

Pečený camembert

 

Recept najdete také v mé knize Moje tělo: koučink

Na jednu porci budete potřebovat:

1 Camembert
1 cibule
1/2 menšího jablka
1/2 lžičky sušeného tymiánu
1 lžíci oleje
1 lžíci medu
čerstvě nasekanou petrželku

Jak na to? 

Troubu předehřeje na 200 °C. Malý plech vyložíme pečícím papírem, položíme na něj Camembert a dáme na 10-12 minut péct. V misce mezitím smícháme na tenké proužky nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájené jablko a tymián. V pánvi rozehřejeme olej a osmažíme na něm cibulovou směs. Po zhruba 2-3 minutách přidáme med a odstavíme z plotny.Hotový Camembert dáme na talíř a na něj  a kolem něj přendáme zeleninovou směs. Ozdobíme čertsvě nasekanou petrželkou a podáváme. 

Kalorie 400 kcal
Sacharidy 30 g
Bílkoviny 31 g
Tuky 16 g

Makové rohlíčky

Ačkoli jsem zastánce čistého stravování, je jedno období v roce, kdy jdou veškeré mé návyky stranou. Patří zde právě advent a příprava cukroví. Jen jeden rok jsem zkoušela nahradit to nezdravé cukroví zdravými variacemi a vůbec to nebylo ono. 

My nemáme ve zvyku dělat mraky cukroví, protože zase tak moc velcí pojídači nejsme, ale takových pět druhů upeču, něco i z poloviční dávky. V případě makových rohlíčků jsem však šla do várky celé a vůbec jsem neudělala chybu. Čert vem pro jednou bílou mouku a běžný cukr. Ta slast na jazyku prostě jednou v roce stojí za to :) Vždyť za chvilku už zas budem dřít do roztrhání těla kvůli létu :-)

Co budete na rohlíčky potřebovat?

250 g hladké mouky

120 g mletého máku

200 g másla

70 g moučkového cukru

1 žloutek

špetka soli

moučkový cukr s vanilkou na obalení

Tento recept je starší recept časopisu Food a podle rozpisu by mělo vyjít 30 kousků. To ani náhodou. Měla jsem rohlíčky větší než bylo na jejich obrázku a měla jsem jich bezmála 100 :)

Všechny suroviny smíchejte a udělejte z nich těsto, které dáte na pár hodin odpočinout v lednici. Pak z těsta tvarujte rohlíčky a dávejte na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C zhruba 12-15 minut (záleží na typu trouby).

Poté ještě teplé dáme do misky s moučkovým cukrem a rohlíčky opatrně obalíme. Nejchutnější jsou až na druhý a třetí den. Přeji, ať Vám chutnají stejně jako mně :)

Tuňáková pomazánka

Recept na pomazánku a jiné najdete nejen zde na blogu, ale také v mé knize Moje tělo: koučink :) 

Budete potřebovat:

1 konzervu tuňáka ve vlastní šťávě

1 uvařenou bramboru

1/2 menší cibule

1 vejce uvařené natvrdo

1 lžíce plnotučné hořčice

1/2 lžičky oleje

sůl

Jak na to?

Šťávu z tuňáka slijeme a tuňáka dáme do misky, kterou můžeme uschovat v lednici. Uvařenou bramboru nastrouháme nahrubo. Cibulku nakrájíme najemno a přidáme vše k tuňákovi. Přidáme vejce, hořčici a vše důkladně rozmačkáme vidličkou do pomazánkové konzistence. Podle chuti osolíme nebo přidáme více hořčice. Pomazínku ve finále zjemníme trochou oleje. Podáváme s oblíbeným pečivem.

Dobrou chuť.