úterý 31. května 2016

MEMORIES | Květen 2016


Ahoj. Chtěla jsem vám ze všeho nejdřív moc poděkovat za tu spoustu zpráv, za emaily a komentáře plné podpory. Za poslední týdny jsem si tak mohla přečíst několik neskutečných příběhů a ztrát, kterými jste si vy sami museli projít. Nevím, ale ohromně mi pomáhá to, že nejsem sama nejen na tu nechuť do cvičení, ale také na osud, se kterým se musím naučit žít. Včera se mi o tátovi zase zdálo, zase jsme vedli rozhovor, tentokrát delší, než kdy jindy a opět jsem mu položila tu samou otázku. Zda nelituje toho, co udělal a zda by chtěl dostat druhou šanci, kdyby mohl. A odpověděl mi zase úplně stejně. Nelitoval. Je to zvláštní ho vidět ve snech a slyšet jeho hlas. Pořád si říkám v těch snech, že mi něco nehraje... že přece mrtví se nevrací a přitom jsou ty sny tak skutečné, že první vteřiny po probuzení se vždy vzpamatovávám z toho, zda jsem opravdu bez táty nebo co se děje... realita je vždy krutá, ale už je to - jak čas plyne - snesitelnější. Bude lépe.

Kristina











Se svou pohublou princeznou, která měla týden střevní chřipku a nejedla. Vlastně až pátý den jsem násilím do ní dostala pár lžiček banánu. Doslova pár. Už hrozila nemocnice, ale nakonec jsme se z toho dostaly a sedmý den přišel velký hlad. Eliška je po týdnu jak peříčko lehounká a strašně hubeňoučká.

Odkazy:

Přečetla jsem:
Bábovky | Radka Třeštíková
Amy & Roger Na cestě | Morgan Matson
Mráz | Bernard Minier



Někdy je potřeba zahrát blbce, 
abys oblbl blbce, co si myslí,
že oblbne tebe. 

pondělí 9. května 2016

Žampionová omáčka


Ráda bych se - kromě atraktivnějších jídel - s vámi podělila i o prostá jídla, jakou je například tato omáčka. Je velmi jednoduchá, takže ji doporučuji všem, kteří začínají vařit. Ale také pro ty, kteří chtějí inspirovat a možná si v nějakém spěchu vzpomenou, že existuje tato omáčka, která je za moment hotové a nijak pracná. Navíc je vážně moc chutná. Milujeme ji s jasmínovou rýží.

Budete potřebovat:
olej, sůl
1 drobně nakrájenou cibuli
3 lžíce hladké mouky
500 g kuřecího masa nakrájeného na kousky
konzerva sterilovaných žampiónů
3 lžíce sladké mleté papriky
500 ml vývaru

Postup:
Na oleji osmažíme cibuli,
Zpěníme s hladkou moukou, přidáme maso a osolíme.
Žampióny zcedíme a vhodíme k masu.
Přisypejte mletou papriku a promíchejte. 
Po chvíli vlijte vývar a nechte provařit do změknutí masa.
Podávejte s rýží a sušenou petrželovou natí.

Dobrou chuť ♥

Žemlovka podle R. Vaňka

https://3.bp.blogspot.com/-BcRfaU1A-tA/Vtb7P_QDg0I/AAAAAAAAv0k/IjhvikiPuoI/s800/P2250072.JPG

Podle Apetitu moc ráda vařím a peču. Před pár týdny jsem dělala tuto žemlovku od pana Vaňka a jiná v mé kuchařce nemá místo. Jedinou změnu, kterou jsem udělala, byla výměna veky za vánočku a nedala jsem rozinky, protože je nemám ráda. Je to naprosto nejlepší žemlovka, jakou jsem kdy ochutnala :-)

Ingredience:
2 malé vánočky
500 ml mléka
2 vejce
12 lžic krupicového cukru
2 lžíce rozpuštěného másla
8 nahrubo nastrouhaných jablek
1 lžička mleté skořice

Na nádivku:
250 g měkkého tučného tvarohu
2 lžíce moučkového cukru
1 lžíce změklého másla
30 g vanilkového cukru
1 žloutek


Postup:
Nejdříve připravíme tvarohovou nádivku: tvaroh rozetřeme s máslem, cukrem a žloutkem. Přidáme vanilkový cukr a dáme bokem.

V míse prošleháme mléko se žloutky, přidáme 2 lžíce cukru a rozpuštěné máslo a opět prošleháme. Postupně vkládáme plátky vánočky, aby nasákly tekutinu. 

Troubu předehřejeme na 160 °C. Menší pekáček vymažeme máslem a dno pokryjeme první vrstvou plátků vánočky, na ni rozprostřete všechna nastrouhaná jablka a zasypeme skořicí, 4 lžícemi cukru a pokryjeme další vrstvou vánočky. Na tu rozetřeme tvarohovou nádivku a pokryjeme poslední vrstvou navlhčené vánočky. Pečeme asi 40 minut.

Mezitím z bílků a šesti lžic cukru ušlehejáme sníh na sněhovou čepici. Rozetřeme ho na upečenou žemlovku a ještě 5–8 minut zapékáme v troubě.

Recept je převzatý z kuchařky Roman Vaněk: Poklady klasické české kuchyně