Tohle byl skutečně ten nejlepší brokolicový salát, který jsem kdy dělala a možná i nejlepší salát vůbec. Poctivě jsem si ho rozdělila na několik porcí, což jsem nakonec vůbec nemusela dělat, protože jsem ho snědla úplně celej během pár hodin. Byl naprosto vynikající a rozhodně jsem ho nedělala naposledy.
Sami vidíte, že to jen hýří barvičkami. Představte si tak o 100% lepší celkovou chuť :-)
Na salát budete potřebovat:
250 g brokolicových růžiček
1 jablko
25 g slunečnicových semínek
1 větší mrkev
50 g šunky
50 g červené cibule
5 ředkviček
Všechny ingredience si nakrájíme - jablko, šunku a ředkvičky na kostičky. Cibuli na drobno. Mrkev nahrubo nastrouháme a brokolici necháme jen ty malé růžičky. Vše smícháme v míse a připravíme si zálivku.
Na zálivku:
20 g medu
lžíce octu
50 g kvalitní majonézy
Všechny ingredience metličkou nebo vidličkou smícháme a přelijeme tím salát. Pořádně promícháme, necháme trošku vychladit a podáváme.
Salát je nepředstavitelně žravý, tak připravte ostatní, že se nerozdělíte :)
Dobrou chuť!!!
27 Comments
Mňam... vyzkouším co nejdřív!!! :-)
OdpovědětSmazatKristi, ta brokolice je syrová? Asi hloupý dotaz, ale uvědomuju si, že jsem asi nikdy brokolici syrovou nejedla :-)
OdpovědětSmazatA všechno je to syrový? Nebo si třeba brokolici předvařila maličko?
OdpovědětSmazatVšechno syrové, nic nevařit :-)
OdpovědětSmazatOch! To vypadá skvěle! Miluji brokolici... Nejčastěji ji dělám pečenou v troubě se solí a olivovým olejem, takže toto bude příjemná změna :)
OdpovědětSmazatmmmm brokolici miluju <3 ale cibuli nesnasim, jeste ze to jde udelat i bez ni :)
OdpovědětSmazattaky cibuli nesnáším, ale zrovna ta červená mne mile překvapila, je slaďučká a fakt dobrá, ani ji tam nejde poznat :)
SmazatTo vypadá skvěle, já miluji brokolici a můžu ji na všechny způsoby :-)
OdpovědětSmazatDělám podobnou verzi, kdy brokolici povařím v mikrovlnce. Taky složení trošku pozměňuji. Nikdy dřív mi brokolice tak nechutnala!
OdpovědětSmazatKdyž mamka viděla, jak plácám brokolici a jabka do jedný mísy, tak se tak podivila.. ale pak naznala, že fakt dobrý. Právě baštím a fakt opravdu famozní :)
OdpovědětSmazatJe to skvělé... mají rádi i odpůrci brokolice :P
SmazatUž druhé jídlo se mi od Vás, Kristíno, povedlo. Sice jsem brokolici maličko předvařila, protože jsem úplně neveřila tomu, že ji syrovou "skousnu", ale příště to zkusím, jak je v receptu. Výborná večeře! Krásně vypadá i chutná. A včerjší tuňákové burgry....hmmm, lahoda i pro přítele, věrného odpůrce zdravé stravy:-)
OdpovědětSmazatTo jsem ráda, že opět mile překvapilo :) příště určitě zkuste syrovou, krásně to křupe a opravdu je tam chuťově parádní :)
SmazatJInak mám taky přítele absolutního odpůrce zdravých jídel :D Ale zatím si z 90% vždycky pomlaskával a chválil a přidával si :D
Kristínka podľa čoho spoznám kvalitnú majonézu? Prípadne vieš mi poradiť konkrétnu značku?
OdpovědětSmazatSaško, teď z hlavy značku nevím, ale dá se sehnat majonéza opravdu bez éček, stabilizátorů a dochucovadel. Nemohu si vzpomenout, jakou jsem používala, ale vím, že jsem ji koupila normálně v Kauflandu a byla jsem překvapená, že se konečně něco takového dostalo mezi lidi :) JInak se dá udělat i domácí, tak zkus :)
SmazatTa majoneza bez ecek, barviv a sra*** je od boneco... je moc dobra (;
SmazatMmmm, Boneco znám, ta je opravdu velmi chutná :) ale tohle bylo ještě něco jiného :) mělo to takový žluto-zelený obal :D no fakt si nevzpomenu :D
SmazatĎakujem krásne kočky, pohľadám ;)
SmazatJá jsem si našla testy majonéz a nejlépe vyšla ta Mikado z Lídlu a navíc byla skoro nejlevnější, tak snad se na to můžu spolehnout :-)
SmazatNo vidíš, a ta Boneco je ještě bez těch dvou "éček" :)
SmazatKristy,
OdpovědětSmazatocet dáváš klasický nebo nějaké balsamiko?
Díky;-)
Veru, úplně obyčejný. Balsamiko mi vůbec nechutná, cítím z něj alkohol a to není nic pro mne :D
SmazatKristy, naprostá dokonalost tento salát, mňam...budu dělat častěji, díky ;-)
SmazatJá ho právě taky nemám ráda. Děkuji, zítra vyzkouším:-)
OdpovědětSmazatLuxusní,byl dnes k večeři😉
OdpovědětSmazatVýborný!!od té doby co jsem si jej udělala poprvé, miluju syrovou brokolici!!! a ten dresing je top!!
OdpovědětSmazatDíky za recept, salát je výborný!Dělala jsem veganskou verzi s domácí sojanézou!
OdpovědětSmazat