Rychlé zeleninové stir-fry


Na tomto receptu nemáte prakticky co pokazit. Všechno to nakrájíte nebo smícháte, chvíli smažíte
a podáváte. Základem jsou papriky a brokolice, k tomu kuřecí maso nebo, pokud jste vegetariáni,
můžete maso nahradit bez problémů tofu. 

Já se docela bála tu hromadu zeleniny a hlavně "jedovatou" brokolici (jak nazývá tuhle krásku můj
přítel) položit na stůl, ale řekla jsem si, že to buď vyjde nebo ne :) A vyšlo. Podávala jsem s rýží
a nikdo ani nemukl. Já bych tohle bez rýže viděla jako dokonalé low-carb jídlo.


Budete potřebovat:

500 g kuřecího masa
1 menší červenou papriku
1 menší žlutou papriku
1 menší oranžovou nebo bílou papriku
3/4 šálku brokolice na malé kousky
sezamová semínka
1 lžička zázvoru
olej, sůl

Na omáčku:

3 lžíce vody
1 lžička bramborového škrobu
lžíce sojové omáčky
1 lžíce rajčatového protlaku

Jak na to:

V misce si smíchejte ingredience na omáčku.
V hluboké pánvi na oleji osmažte ze všech stran kousky kuřecího masa, jemně osolte.
Přidejte na malé kousky nakrájené papriky a nastrouhaný zázvor.
Jakmile papriky trochu změknou, přidejte malé růžičky brokolice.
Přidejte omáčku, ale jen tolik, kolik snese směs. Nemusíte použít vše.
Dobře promíchejte, ať se zelenina i maso obalí v omáčce. Případně omáčku přidejte.
Sundejte z plotýnky a podávejte na talíř. Ozdobte sezamem.
Podávejte s rýží, dobře poslouží také hnědá rýže nebo quinoa. 

 Dobrou chuť.



2 komentáře:

  1. Vegetable is really a important food in the meals. Thanks for sharing the recipe to cook fast vegetable, I will try to make it for the dinner.
    rolling sky

    OdpovědětVymazat

Používá technologii služby Blogger.