Na tomto receptu nemáte prakticky co pokazit. Všechno to nakrájíte nebo smícháte, chvíli smažíte
a podáváte. Základem jsou papriky a brokolice, k tomu kuřecí maso nebo, pokud jste vegetariáni,
můžete maso nahradit bez problémů tofu.
Já se docela bála tu hromadu zeleniny a hlavně "jedovatou" brokolici (jak nazývá tuhle krásku můj
přítel) položit na stůl, ale řekla jsem si, že to buď vyjde nebo ne :) A vyšlo. Podávala jsem s rýží
a nikdo ani nemukl. Já bych tohle bez rýže viděla jako dokonalé low-carb jídlo.
Budete potřebovat:
500 g kuřecího masa
1 menší červenou papriku
1 menší žlutou papriku
1 menší oranžovou nebo bílou papriku
3/4 šálku brokolice na malé kousky
sezamová semínka
1 lžička zázvoru
olej, sůl
Na omáčku:
3 lžíce vody
1 lžička bramborového škrobu
lžíce sojové omáčky
1 lžíce rajčatového protlaku
Jak na to:
V misce si smíchejte ingredience na omáčku.
V hluboké pánvi na oleji osmažte ze všech stran kousky kuřecího masa, jemně osolte.
Přidejte na malé kousky nakrájené papriky a nastrouhaný zázvor.
Jakmile papriky trochu změknou, přidejte malé růžičky brokolice.
Přidejte omáčku, ale jen tolik, kolik snese směs. Nemusíte použít vše.
Dobře promíchejte, ať se zelenina i maso obalí v omáčce. Případně omáčku přidejte.
Sundejte z plotýnky a podávejte na talíř. Ozdobte sezamem.
Podávejte s rýží, dobře poslouží také hnědá rýže nebo quinoa.
K.