MEMORIES | Říjen 2017

Jablečné balíčky

100 g jablko rozpůlíme, vyloupneme střed od zrníček a poté nakrájíme na zhruba 0,5 cm plátky. Na každý plátek dáme kousek goudy (40%, celkem spotřebujeme 30 g) a zabalíme do tenkého plátku vysokoprocentní vepřové dušené šunky (celkem spotřebujeme 50 g). Nabodneme na párátka a podáváme jako svačinu. 

Kalorie 219 kcal
Sacharidy 13 g
Bílkoviny 18 g
Tuky 10 g

Jablečné plátky s ořechovým máslem

80 g jablíčka nakrájíme na plátky, potřeme mandlovým nebo jiným 100% oříškovým máslem (30 g). Zasypeme ¼ lžičkou chia semínek.

Můžete použít jakékoli ořechové máslo, ale pokud budete nanášet arašídové, je nutné brát v potaz, že má jiné hodnoty. Arašídy nesplňují výživovou hodnotu ořechů, ale spíše luštěnin. V případě 100% arašídového másla jsou hodnoty následující: 242 kcal, sacharidy 16 g, bílkoviny 8 g, tuky 15 g.

Kalorie 226 kcal
Sacharidy 12 g
Bílkoviny 6 g
Tuky 17 g

Dalších +20 faktů o mně, které jste (možná) nevěděli

Už je to dva a půl roku od posledního podobného příspěvku, kde jsem na sebe práskla 40 různých věcí, které o mne možná nevíte. Rozhodla jsem se napsat pokračování, i když tentokrát to bylo krapet těžší, jelikož je těžké rozpomínat se nad tím, co člověk prásknout chce a co už ne :D Takže dnes dalších 25 

1. Voní mi káva, ale kafe nevypiju.
2. Miluju rozmixované ovoce s mlékem, ale samotné mléko nevypiju. m
3. Nesnáším kostely, ale věřím na anděly.
4. Občas jsem sprostá jak dlaždič. Ale nemůžu si pomoc, je to dokonalý ventil :D
5. Nesleduji žádné televizní show ani seriály, takže jsem totálně mimo, když mé okolí začne rozebírat poslední epizodu čehokoli.
6. Vánočku jím jedině tak, že ji namažu tenkou vrstvou másla a osolím (to mě naučil táta).
7. Miluju kokosové kuličky Raffaelo :)
8. Jím štrůdl pouze bez rozinek.  
9. Mám slabost pro uniformy :P
10. Strašně ráda dávám malé dárečky. Kdykoli a jen tak. Nesnesu, když mi to chce někdo oplatit :D
11. Nesnesu lidskou hloupost a plytkost.
12. Mám o 6 let mladšího brášku, který kdyby se narodil dřív než já, tak já už nejsem (říkala maminka :D )
13. Mám naprostou fóbii ze všeho, co lítá a bzučí, nebo co leze a leskne se.
14. Mám neskonalou vnitřní touhu nechat se obklopovat šťastnými lidmi. Jsou pro mne jako magnet, nabíjejí mne energií a jsem schopná se nalepit na kohokoli, byť se známe jen 5 minut, aby mě tím štěstím dobil baterky. Naopak se pomyslně distancuji od lidí, kteří si neustále pořád dokola na něco stěžují a šíří kolem sebe negaci, jsou nevrlí a řeší prkotiny. Tací lidé mě doslova děsí a svírá se mi v jejich společnosti hruď.
15. Asi si už navždy budu vyčítat, že jsem do záchrany tátova života nedala všechno. Vím, že jsem víc udělat nemohla, že jsem se snažila, co bylo v mých možnostech, ale vždycky si budu říkat, zda nešlo udělat ještě o trochu víc.... a pak o další trošku...a o další.
16. Neustále vyhrožuji svému psovi, že ho zabiju :D 
17. Strašně ráda umývám nádobí. Bytostně nenávidím žehlení a uklízení Lega.
18. Nesnáším, když stoupnu na kostičku Lega. Pak nastává bod č. 4.
19. Mám úplně panickou hrůzu, když mi ženský přejí k narozeninám a chtějí mi dát pusu :D Mám tak neskonalou averzi vůči polibku od ženy, byť na líčko, že to ani není možný :D 
20. V životě jsem neletěla letadlem. A nepoletím!!!!
21. Mám respekt z koní.
22. Miluju plyšáky. Klidně si nějakého koupím i dnes :D
23. Jako mládě jsem byla naivní optimista. Dnes jsem realista :)
24. Mám strach, když se muž rozzlobí.
25. Miluju fotoalba a brouzdání skrze skutečné fotografie.

Kristina

Křehký švestkový koláč

Budete potřebovat:

250 g polohrubé mouky

1/2 šálku cukru

1 lžička prášku do pečiva

1 vanilkový cukr

1 vejce

2 žloutky

130 g másla

drobenka:

50 g másla

4 lžíce cukru

4 lžíce mouky

náplň:

500 g švestek

2 bílky

1 lžíce cukru

Smícháme sypké suroviny na těsto, přidáme ostatní a zpracujeme těsto.

Dáme vychladit do lednice.

Uděláme drobenku a připravíme švestky.

Těsto rozválíme na plech, pomůžeme si mokrýma rukama.

Poklademe švestkami, zakryjeme ušlehaným sněhem a zasypeme drobenkou.

Pečeme 35 minut na 170 °C.

Šarlotka podle Maryny

(inspirováno Tatranskou šarloutkou ze stránky Laskominy od Maryny)

250 g hrubé mouky

125 g másla

80 g moučkového cukru

1 žloutek

50 g kysané smetany

rovná lžička prášku do pečiva

1,5 kg jablek

60 g třtinového cukru

2 lžíce skořice

5 lžic strouhanky

Mouku prosejeme s cukrem a práškem do pečiva.

Vmícháme sůl, přidáme máslo, žloutek, smetanu a vypracujeme těsto.

Rozdělíme na poloviny a jednu dáme do mrazáku.

Druhou půlku rozmačkáme po celém dnu plechu, propícháme vidličkou a dáme vychladit.

Během chlazení si oloupeme jablka a nakrájíme na tenké plátky. 

Smícháme s cukrem a skořicí.

Strouhanku opražíme na sucho na pánvi.

Vychlazené těsto na 10 minut předpečeme.

Pak na něj nasypeme strouhanku, navršíme jablka a přimáčkneme. 

Na jablka nahrubo nastrouháme zbytek těsta.

Pečeme asi 50 minut horkým vzduchem.