MEMORIES | Prosinec 2017

Koprová omáčka s bramborem

Ano, i my doma baštíme klasická česká jídla bez úprav, zkrátka tak, jak je nám dělávala naše babička nebo maminka :-) A jelikož se mne docela často čtenářky ptají, jak doma připravujeme například guláš, polévky nebo různé omáčky, pak tedy ty klasické zcela klasicky :-)

Na naši verzi budete potřebovat:

3 lžíce hladké mouky

3 lžíce oleje

500 ml masového vývaru

200 ml smetany ke šlehání

3 rovné lžíce sterilovaného kopru

cukr na doslazení

Jak na to:

Uděláme jíšku z mouky a oleje. zalijeme studeným vývarem a pořádně prošleháme.

Chvíli povaříme a přilijeme smetanu. Necháme projít varem.

Nakonec vmícháme kopr a dochutíme solí a cukrem do sladivosti, kterou máme rádi.

U nás doma podáváme zásadně s bramborem a vejcem na tvrdo :-)

Dobrou chuť.

Kristina

Pomerančové Stir-Fry s kuřecími kousky

Mám pro vás další recept ze série těch low-carb, garantuji, že si maximálně pochutnáte. Tohle jídlo je na přípravu snadné, rychle to odsýpá pod rukama a za chvíli můžete obědvat nebo večeřet. Ideální do krabičky do práce nebo do školy. Pokud máte navíc možnost si jídlo ohřát v mikrovlnce, bude to supr :-)

Na 2 porce budete potřebovat:

300 g kuřecích prsou

sůl, pepř, olej

1 velkou mrkev

1 červenou kapii/papriku

130 g brokolice

Na omáčku:

1 velký pomeranč (na šťávu)

2 stroužky česneku

1 lžíci soj. omáčky

1 lžíci medu

1/2 lžičky strouhaného zázvoru

1/2 lžičky pomerančové kůry

1 lžíci bramborového škrobu

Jak na to?

Nejdříve si všechno připravíme. Kuřecí kousky nakrájíme na kostky, mrkev na kolečka, papriku na dlouhé tenké nudličky, brokolici připravíme na menší kousky. Vymačkáme šťávu z pomeranče a nastrouháme si kůru. Nakonec připravíme omáčku v malé misce. 

Na lžíci oleje do hněda osmažíme kuřecí kousky, které jsme osolili a opepřili.

Vyjmeme z pánve, dáme na talíř a ve stejné pánvi opět na lžíci oleje osmažíme zeleninu.

Zelenina stačí 2-3 minuty, aby zůstala křupavá.

Jakmile bude zelenina hotová, vyjmeme a dáme na jiný talíř.

Do opět stejné pánve vlijeme směs na omáčku a počkáme, až zhoustne.

Pak do ní vhodíme kuřecí maso a promícháme. 

Na talíř naservírujeme zeleninu a maso s omáčkou, ozdobíme petrželkou a podáváme.

Dobrou chuť.

Kristina :-) 

Moje tělo: koučink

Na četné dotazy čtenářek, zda někdy bude kniha Moje tělo: koučink znovu knižně vydána,
jsem musela po dlouhé měsíce psát, že prozatím ne. Jenže když nějaké knize věříte a víte,
že si zaslouží daleko větší dosah, než byl ve vaší moci, uděláte pro to, aby se kniha
dočkala nového přepracovaného vydání, maximum.

A já mám momentálně nefalšovanou radost ♡
Moje knížka jde do světa... moc se těším, až budu držet tu krásku v ruce,
protože se prý MOC POVEDLA :-) čemuž věřím, protože jsem knihu vložila do rukou
těch nej, které jsem si mohla vybrat a navíc byla ta spolupráce tak perfektní, že se žádné
úpravy a změny nekonaly bez konzultace se mnou a mým souhlasem!
Nakladatelství Anag mi prostě ukázalo, že spolupráce na knize s vydavatelstvím může
být úžasným dobrodružstvím a hrozně příjemná záležitost :-) 

Vyšlo: 8. prosince 2017

Link pro objednávku: https://www.anag.cz/moje-telo-koucink/pA94.5942/
nebo najdete ve vašem knihkupectví