Chlebíček z cukety, mrkve, jablek a vlašských ořechů

by - sobota, dubna 14, 2018


Pamatujete si ještě na cuketový chlebíček, na který jsem vás zhruba dva týdny nazpět lákala? Tak tentokrát jsem improvizovala se stejným těstem, ale přitom to zásadní obměnila. Vznikl z toho další naprosto luxusní chuťový zážitek. A nejen to. Mrkněte na ty barvičky :-)

Základem oné barevnosti je cuketa, mrkev, jablíčko a vlašské ořechy. Do těsta jsem přidala také bílý jogurt a zvlášť šťávu vymačkanou z jablíčka. Také poměr původních ingrediencí jsem krapet změnila.


Budete potřebovat:

1,5 šálku polohrubé mouky
1/2 lžičky sody
1/4 lžičky prášku do pečiva
1/4 lžičky soli
1 rovná lžička skořice
1/2 šálku cukru
1 vanilkový cukr
3/4 šálku nastrouhané cukety
1/3 šálku oleje
1 vejce
1 menší jablko
1 střední mrkev
2 velké lžíce bílého jogurtu
hrst nasekaných vlašských ořechů
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce citronové kůry

Jak na to?

V jedné míse smícháme mouku, cukry, sodu, prášek do pečiva, sůl a skořici. Promícháme.
Připravíme si další mísu a do ní nyní budeme dávat mokré ingredience.
Omyjeme jablíčko i cuketu. Cuketu nastrouháme na hrubo, nezbavujeme se vody. 
Jablíčko nastrouháme na hrubo, vymačkáme šťávu do mísy s cuketou a vhodíme i zbytek.
Mrkev očistíme, nastrouháme nahrubo a přidáme do mísy k cuketě a jablku.
Přidáme olej, jogurt, citronovou šťávu, kůru, vejce a ořechy. Smícháme.
Nyní obě misky smícháme dohromady.
Těsto vlijeme do formy na chlebíček, který jsme vystlali pečícím papírem.
Pečeme 50 minut při 175 °C.

Dobrou chuť.

Kristina



Mohlo by se ti líbit

2 komentářů

  1. Dobře, dobře.. teď jsem snědla dva kusy bábovky.. je potřeba se zaměřit na něco zdravějšího :D. Děkuju za inspiraci :)
    RIGHT HERE RIGHT NOW

    OdpovědětVymazat
  2. tak já se jdu po neskutečně dlouhé době inspirovat k nějakému cvičení, páč se nemůžu vykopat, a místo toho na mě kouká mlsání :oD ale cuketových chlebíčků nikdy není dost, vůbec nechápu, jak jsem bez nich mohla přežít až přes třicítku :o)))

    OdpovědětVymazat

Poslední komentáře