pátek 31. května 2019

MEMORIES | Květen 2019




Nejvíc happy děvče na světě ♡ Já a můj fotbalista. Už jsme spolu půl roku... když si vzpomenu,
jak mi bylo před šesti měsíci a jak mi je teď :) Jirka mne vytáhl z té emoční žumpy, do které
jsem během minuty spadla. Jestli je na světě chlap, kterej si zaslouží všechny dary světa, pak 
je to on ♡ Nikdy se nevzdávejte. Ani v citech. Nevzdávejte možnost, že můžete být znovu
milováni, že existuje někdo, komu tu lásku můžete vracet. I když budete věřit, že jste
nadosmrti zlomeni. Tak, jako jsem si to myslela já. Bullshit :) Cesty ve vašem životě jsou
dané. To, jak se věci dějí, má svůj smysl. Dnes jsem si jistější, než kdykoli jindy =)


Elišce přišly nové ponožečky, ale jak ona sama říká "rukavičky na nožičky" =)


Se synkem jsme si odskočili na Vítání jara motorkářů =)

První bouřka :)













Můj muž jako rozhodčí... Měl by víc hrát. Je dobrej. Ale ze zdravotních důvodů už se bojí.
Je v tomhle vůči sobě ohleduplnější než já. já řeším nemoci a zranění až tehdy, když se stanou.
On tomu předchází =) Já nechápu jeho, on zase mě :-D



Někdo se mě ptal, zda opravdu chodíme za každého počasí, že by tu práci chtěl dělat, ale...
Tak jo, chodíme za každého počasí =)


Jedna potréninková... zkusila jsem si po delší době Zuzku Light, abych zjistila, že mi to hopsání
a lapání po dechu vůbec nechybí. Že tělu se to nelíbí. Nu což =)





Odkazy:
After: polibek


sobota 25. května 2019

Mrkvové rohlíčky s povidly


Před pár lety mne ohromily ve zdravé výživě mrkvové rohlíčky s povidly. Sice nevím, proč se prodávaly ve zdravé výživě, když jediné, co bylo skutečné v obsahu zdravé, byla mrkev :D Každopádně jsem se do nich zamilovala. Jen mi na nich chyběla jedna věc. Byly docela tvrdé, drolily se a převažovala chuť mouky. Byla to škoda, protože po tomto receptu vím, že se dají připravit jinak. I druhý den jsou fajn, ne-li lepší, dají se připravit i s tvarohovou náplní a i když má člověk pocit, že je příprava rohlíčků piplačka, jde to docela rychle :) Rohlíčky jsou skvělé a určitě jsem nedělala naposledy. Proto se s vámi dělím o recept, pokud jste mrkvovým rohlíčkům s povidly přišli na chuť, stejně jako já :)

Budete potřebovat:

180 g jemně nastrouhané mrkve
150 g změklého másla
300 g hladké mouky
kůra z 1/2 citronu
2 lžíce bílého jogurtu
povidla
vejce na potření
moučkový cukr na posypání

Jak na to?

V míse smícháme mrkev, máslo, mouku, nastrouhanou kůru z citronu a jogurt
Vznikne lepivé těsto, které necháme zhruba hodinu v lednici. 

(Pokud mrkev pustí dost vody, můžete dát mouky krapet víc.)

Předehřejeme troubu na 200 °C. 
Těsto rozdělíme na 4 stejně velké díly.
Z každého z nich vyválíme placku asi 2 mm tenkou.
Před každým válením si pracovní plochu pomoučníme.
Ostrým nožem rozřízneme každou placku na 12 trojúhelníčků.
Do nejširší části u okraje dáme oříšek povidel a rohlíček zamotáme od kraje do středu.
Okraj každého rohlíčku nezapomeneme zmáčknout, aby povidla nevytekla.

Potřeme vejcem rozšlehaným se dvěma lžícemi horké vody.
Pečeme 15-20 minut na plechu vystlaným pečícím papírem. 
Po upečení poprášíme moučkovým cukrem.

Dobrou chuť :) 


sobota 18. května 2019

Kynuté tvarohové rohlíčky


Tyhle kynuté knedlíčky si zamilovali kluci doma. Slehla se po nich zem v podstatě okamžitě. Měla jsem tento recept roky uložený, ale nikdy se mi do nich moc nechtělo... všechno to vykrajování a motání. Ale k mému překvapení to byla otázka snad jen pěti minut, šlo to rychle a vůbec to nebylo tak pracné, jak jsem se obávala. Navíc jsou opravdu neskutečně luxusní :)

Budete potřebovat:

250 g polohrubé mouky
50 g moučkového cukru
150 ml polotučného mléka
15 g droždí
50 g másla
2 žloutky
špetka soli
2 lžíce oleje
1 lžička citronové kůry
1 vejce na potření

na náplň

150 g polotučného tvarohu
50 g krupicového cukru
1 lžíce vanilkového pudinku


Jak na to?

Dejte mléko do kastrůlku a zahřejte. 
Droždí rozdrobte do misky, přidejte lžíci cukru a mouky z celkového množství.
Zalijte polovinou mléka. Zamíchejte.
Na teplém místě nechte vzejít kvásek.
Do zbylého mléka dejte máslo a nechte ho rozpustit.
Přidejte žloutky a hned smíchejte. 
Do mísy nasypeme zbytek mouky a cukru a špetku soli.
Postupně zapracujeme teplé mléko s máslem a žloutky a kvásek.
Přidáme olej a citronovou kůru.
Vypracujeme hladké těsto a necháme asi 30 minut kynout.
Připravíme si tvarohovou náplň. 
Vykynuté těsto rozválíme do kruhu a rozkrájíme na 12 stejných výsečí.
Na širší část každé výseče dáme tvarohovou náplň.
Pal každý díl zarolujeme tak, aby vznikl rohlíček s náplní uvnitř.
Naskládáme rohlíčky na plech vyložený pečícím papírem a potřeme vejcem.
Necháme ještě dalších 30 minut kynout.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut.
Necháme vychladnout a zasypeme moučkovým cukrem.



Dobrou chuť :)

K.


středa 8. května 2019

Rýžová kaše


Občas je období, kdy máte neustále chuť na jednu a tu samou potravinu dokola. Stejně tak to mám já s rýží momentálně. V obchodě to došlo tak daleko, že jsem chtěla sáhnout po balíčku rýžové kaše, když jsem si říkala, co to blbnu, vrátila to zpátky a rozhodla se, že nejsem žádný vemeno a rýžovou kaši si můžu za zlomek ceny udělat doma sama. Když pak takovou věc doladíte ořechovým máslem, skořicí a medem, je to neskutečná ranní siesta :)

Pro přípravu doporučuji použít kulatozrnnou rýži, která zvládne absorbovat více vody a báječně se do přípravy nejenom ranní kaše hodí!

Budete potřebovat:

na 1 porci

50 g kulatozrnné rýže 
100 ml vody
100 ml mléka

Rýži vyperte v horké a pak studené vodě. Dejte vařit s vodou a pod pokličkou duste.
Pak přidejte mléko a ještě chvíli povařte do požadované konzistence. 
Dejte na hluboký talíř a ochuťte podle vlastního uvážení.

Já použila skořici, med, arašídové máslo a mražené lesní ovoce. Lze použít třeba kokosový nebo tmavý třtinový cukr, sušené ovoce, apod. 

Dobrou chuť :)

Kristina

pondělí 6. května 2019

Vaječná pomazánka z tvarohu


Jde o jednoduchou pomazánku, která je naprosto zdravá a chutná. "Kradl" mi ji z lednice i chlap :) Výborná na celozrnné pečivo nebo i jen tak.

Jak na to?

Uvařte si dvě vejce natvrdo.
V misce smíchejte 1/4 cibule nakrájené na drobno.
Přidejte asi 5-6 ředkviček také na malé kostičky nakrájené. 
Vmíchejte 1/2 lžíce hořčice a 1/2 nízkotučného tvarohu.
Vidličkou na prkýnku rozmačkejte dvě uvařená vejce.
Vhoďte k ostatním ingrediencím do misky a přidejte nasekanou pažitku.
Můžete dochutit solí či pepřem. 

Dobrou chuť.
K.




neděle 5. května 2019

Arašídové máslo

Tolik arašídového másla ze 300 g arašídů. Tři sáčky mne stály 30 Kč, výroba necelých
10 minut času =) A máslíčko teklo jak zlatý sirup =) Potřebujete jen dvě věci. 

• kvalitní mixér s menší nádobou
• trpělivost

Lépe se dělá máslo, když je více arašídů v menší nádobě. Někdo si rád před mixování arašídy nahřívá na pánvi nebo v troubě. Je to proto, že teplé ořechy snadněji uvolní olej
a celý proces mixování ořechů do "másla" je tak urychlen. Mixováním se ale nádoba
v mém případě zcela rychle zahřála a pak to chytne docela rychlost.
Nebudu zapírat. Je to o trpělivosti. Nádobu musíte chtě nechtě několikrát otevřít a ořechy.
 které ulpí na okrajích nádoby, je nutno setřít do blízkosti nožů. Celý proces je ale velmi
 jednoduchý a ten pocit po vykonané práci je skvělý! Minimálně za vyzkoušení to určitě
stojí.
Můžete si tak udělat másla nejen jednodruhová, ale míchat si dle libosti. Určitě se časem
 neubráníte ani variantám se skořicí, melasou, čokoládou, mletým mákem, kávy apod. 

Hodně štěstí všem =)

Kristina

sobota 4. května 2019

Basmati pánev s kuřetem, rozmarýnem a brokolicí


V jednoduchosti je krása, v rychlosti často taky :) Chcete-li výživné a chutné "clean" jídlo, pak
je tohle skvělá volba. A zavděčíte se i chlapovi, holky :) Ingredience jsou na jednu porci.

Budete potřebovat:

50 g Basmati rýže natural (nevařené)
brokolici
půl mrkve
120-150 g kuřecího masa
rozmarýn
sůl
olej
sladká mletá paprika
kurkuma
sušený česnek

Jak na to?

Rýži uvaříme podle návodu na balení.
Brokolici (množství na vašem zvážení) krátce provaříme v mírně osolené vodě.
Na pánev se lžící oleje vložíme kuřecí kousky, osolíme, zasypeme kurkumou, sladkou
mletou paprikou, sušeným česnekem a rozmarýnem.
Mezitím si nastrouháme mrkev nahrubo.
Hotové maso dáme do hlubšího talíře nebo misky, vsypeme rýži, přidáme brokolici a mrkev.
Promícháme a teplé podáváme.

Dobrou chuť.

K.