Jednoduchý návod na svačinku, po které budete mít nutkání si ještě dlouho oblizovat prsty.

Budete potřebovat:

světlé pečivo

termizovaný sýr Lučina

červený pomeranč nebo grep

3 lžíce medu

2 lžičky citronové šťávy

2 rovné lžičky tymiánu

plátky hovězího masa (šunka od kosti nebo opražená slanina)

sůl, pepř

Jak na to?

Pomeranč nebo grep nakrájíme na plátky, dáme na plech vystlaný pečícím papírem,

zakapeme lžící medu a pečeme asi 8 minut na 180°C.

Mezitím v malém rendlíku svaříme zbylé dvě lžíce medu, citronovou šťávu a tymián.

Pečivo nakrájíme a namažeme vrstvou Lučiny.

Dáme opečený pomeranč/grep, plátek hovězího masa a zakapeme medem s tymiánem.

Dle chuti osolíme a opepříme.

Dobrou chuť.

Kristina

Miluji jednoduché a chutné recepty. Klidně bez masa. Třeba takto připravené brambory na kari

v kombinaci se špenátem jsou tak skvělé, že se z nich místo přílohy může klidně stát hlavní jídlo.

Nemají chybu. Krásně v nich jde cítit opečená cibulka a až sníte talíř, nebudete mít dost :-)

Budete potřebovat:

500 g uvařených brambor

2 stroužky česneku

2 lžičky kari koření

1 velká cibule

300 g mraženého špenátu (listy)

olej

Jak na to?

V hluboké pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli na plátky, česnek a špenát.

Vaříme asi deset minut, dokud se špenát zcela nerozpustí. Pak přidáme kari a smícháme.

Vsypeme vařené brambory a dalších deset minut smažíme, dokud se brambory dozlatova neopečou.

Dobrou chuť.

Kristina

inspirováno stránkou receptů Prima Fresh

Není nad doma připravenou mléčnou rýži. A navíc si ji můžete osladit a ochutit po svém. Já chtěla

hodně zralé mango, ale nezadařilo se, tak alespoň takto s přelivem z ořechového másla. Příprava je

jednoduchá, rychlá 

Budete potřebovat:

100 g kulatozrnné rýže

200 ml vody

200 ml mléka

špetka soli

hnědý cukr

skořice

mango (nebo jiné ovoce)

ořechové máslo z lískových oříšků

Jak na to?

Rýži uvařte ve vodě, poté zalijte mlékem, zasypte špetkou soli a dále vařte.

Občas promíchejte. Ochuťte cukrem, skořicí a zamíchejte. 

Ozdobte zralým mangem a zalijte tekoucím ořechovým máslem.

Dobrou chuť :)

Švédské skořicové šneky jsem chtěla udělat už dávno. Moc dávno. Nikdy jsem je neměla ani na

ochutnání z obchodu, takže jsem vůbec netušila, jak chutnají. Každopádně miluji skořici a tak

bylo jasné, že kombinace s kynutým těstem bude skvělá. Z této várky jsem udělala asi 25 kousků

šneků a ty zmizely jakoby nic. Je fakt, že nás tady na ně bylo celkem šest. Ale i tak. Byly skvělé

a partner říkal, že jsou rozhodně lepší, než ty z obchodu :)

Budete potřebovat:

75 g másla másla

40 g cukru

špetka soli

250 ml mléka

1/2 kostky droždí

450 g hladké mouky

Na náplň

75 g másla

40 g hnědého cukru

1,5 lžíce mleté skořice

1 lžička vanilkového cukru

Na potření

1 vejce

hnědý cukr

Jak na to?

Do rozpuštěného másla a vlažného mléka dáme droždí, sůl, cukr a zamícháme.

Postupně přimícháváme i mouku a zpracujeme těsto, které necháme na teplém místě

60 minut vykynout. V malém hrnci rozpustíme máslo na náplň, přidáme cukry a skořici,

smícháme a pak dáme směs vychladnout do lednice. Těsto rozválíme na obdélník a celou

plochu potřeme skořicovou směsí. Zamotáme jako roládu a ostrým nožem krájíme šneky asi

1,5 cm silné. Šneky dáme na plech vystlaný pečícím papírem a trošku je přimáčkneme,

aby se rozprostřely do stran. Opravdu jen maličko (dělala jsem druhým koncem sklenice).

Šneky potřeme rozšlehaným vejcem a zasypeme hnědým cukrem. Pečeme zhruba 10 minut

v předehřáté troubě na 180 °C.

moc děkuji za inspiraci Děvčeti u plotny

Mám jednu opravdu velkou úchylku. Každej měsíc mám nutkání si kompletně přerovnat svoji knihovnu. Přeházet knihy, dekorace, v podstatě si těch změn nikdo nevšimne, i když má každej pocit, že je v obývacím pokoji něco jinak :-) Je to moje knihovna. Nemám moc ráda knihy seřazené do řádků jak vojáky, i když jedna police je přesně takto setřízena, ale ráda kombinuji knihy s dekoracemi tak, aby byly vidět. Aby byly vidět všechny ty krásné obálky.

Tak se pojďte se mnou podívat :) V knihovně mám také své čtyři nové knihy: Dědina, Muž ve střídavé péči, Hygge a polibky, Běh času ♡

Tohle božské jídlo má u nás jednu ohromnou výhodu a tradici. Když ho udělám, nechce ho nikdo.

Takže všechno můžu sníst sama :D Taková ohromná bašta a já ji můžu zdlábnout bez nutnosti

podělit se. Ideál. Budete se divit, ale i když dělali kdysi dávno na základce rýžový nákyp, snědla

jsem ho celej. Byl ošizený, suchý, jen tak ledabyle pocukrován, děti vracely plné talíře, když se

zrovna učitelky nedívaly a já byla nadšením bez sebe, protože tahle rýže na sladko je moje slabina.

Pokud patříte i vy mezi team rýže na sladko, tak tuhle verzi určitě vyzkoušejte, je skvělá.

Budete potřebovat:

1 hrnek kulatozrnné rýže

0,7 l plnotučného mléka

špetka soli

100 g másla

2 lžíce cukru

3 žloutky

1 vanilkový cukr

sníh z bílků

Jak na to?

Rýži propláchneme studenou vodou a nasypeme do hrnce s mlékem a špetkou soli.

Za občasného míchání vaříme zhruba 25 minut. Necháme vychladnout. Rozpuštěné máslo

utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky. Tuto směs pak vmícháme do vychladlé rýže,

do které nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Pekáček vymažeme máslem, naplníme

polovinou této směsi, přidáme půlky švestek. Přikryjeme druhou vrstvou rýže a pečeme

při 170°C dozlatova zhruba 30-40 minut. Sypeme moučkovým cukrem a skořicí. 

(pokud byste raději zdravější verzi, mrkněte sem)

V jednoduchosti je krása a u těchto brambor to platí dvojnásob. Inspirací mi byl časopis Gourmet. Již dávno jsem chtěla tohle zkusit, teď nastal ten pravý čas.

Budete potřebovat:

5 velkých brambor

3 lžíce másla

3 lžíce slunečnicového oleje

1 stroužek česneku

1 lžíce sušeného rozmarýnu

sůl, pepř

Jak na to?

Brambory i se slupkou omyjeme a osušíme. 

Když budeme brambory na tenko krájet, dáme si k delší straně brambory vařečku,

abychom docílili toho, že bramboru nerozkrájíme zcela, ale o vařečku nám se nůž

zastaví. Jinak by se nám brambora rozpadla.

V rendlíku rozehřejeme máslo, olej a vhodíme prolisovaný česnek. Přidáme sůl,

pepř a rozmarýn. Necháme máslo prohřát kvůli aroma a chuti.

Plech vyložíme pečícím papírem a poklademe bramborami nakrájenou stranou vzhůru.

Potřeme polovinou máslové směsi a pečeme 30 minut při 200°C.

Poté je potřeme zbytkem máslové směsi a pečeme dalších 30-40 minut dokřupava

a zlatava. Záleží na velikosti brambor, výsledek je tedy třeba hlídat.

Podávejte teplé s kefírem.

Tip: upečené a horké brambory zasypte sýrem či slaninou. Já chtěla jen takto prostě :)

Občas je fajn. dát si pozor na to, co si přejeme. Už dávno jsem se naučila, že člověk musí být opatrný na to, o čem přemýšlí a co nahlas vyřkne. Universum všechno slyší. Například já jsem si teď na chvíli přála už navždy žít tento moment. Tento moment, kdy mám klid, v mém pokoji je ticho, děti si ve vedlejším spolu pěkně hrají, pes mi leží u nohou a poslední společnost mi dělá jen tlumené světlo lampy z obýváku a esoterická hudba, co mi dopřává na chvíli dojem, že takto to je nej a jinak už to nechci. Že bych teď chtěla zastavit čas. Vymanit se. Zavřít se. Být pryč. Nežít v téhle době. Utéct této civilizaci. Přesto je to jen chvilkový pocit. Nechci to navždy. Ale chci co nejvíc takových momentů v mém životě. A ty si můžu přece kdykoli vytvořit. Stejně jako jsem to udělala teď. Už jen dovolit si to takto vnímat a prožívat je ohromně ulevující. Ve snění je spousta úlevy. Všimli jste si? 

Pravda je taková, že chci, abych zažívala co nejvíc momentů, jako je tento. Chci cítit vůni mého psíka z pod peřin, chci prožívat to, kdy za mnou přijdou s úsměvem děti, obejmou mě, políbí a posléze začnou dělat takovej bordel, že je veškeré ticho a klid tatam. A pak, kdykoli je nemám u sebe, tak se mi po tom nepořádku a rachotu stýská. Kdy vím, že ten chaos a to, že jdou mé děti slyšet, je život, který potřebuju a který chci a jsem na něm závislá. Že za pár let mne ten klid a ticho doma budou dusit a já své děti budu prosit, aby přijely na oběd jednou za čtrnáct dní se svými vlastními dětmi, aby tady ten odporný klid narušili. Těším se na to. Ale zároveň jsem v tom kousku období života, kdy bych dala cokoli za dvacet minut totálního klidu a ticha... Alespoň co druhý den :) Alespoň týdně :) :) 

Ledová variace versus květiny od milého :)

Tapiokový dezert s mangem