Tento recept je krapet pracnější, ale už asi tušíte, že výsledek

stojí za to :) Postup by mohl být velmi obsáhlý, ale já se jej

budu snažit co nejvíce zjednodušit, aby si jej mohli udělat

i úplní amatéři :)

Bramboráčky

Udělejte tak, jak jste zvyklí dělat bramboráky. Pak můžete tento

návod přeskočit. Pokud přeci jen plavete i v těchto základních

záležitostech, protože prostě začínáte, tak stačí, když si tak

5 velkých brambor oloupete a na jemno nastrouháte na struhadle.

Přidejte 3 vejce, osolte, zasypte majoránkou (nebo oreganem,

tymiánem či rozmarýnem), přidejte 3 stroužky česneku, samozřejmě

utřeného :) a zasypejte postupně takovým množstvím hladké mouky,

až vznikne husté těsto. Nesmí být moc řídké, ale ani být husté.

Chápu, že začátečník nepozná, ale nejde říci množství přesně.

Každá brambora je jinak velká a má rozdílné množství vody.

Zkuste lžící dát do rozpáleného oleje těsto (1 lžíci, co pojme)

a pokud se bude bramborák rozpadat, přidejte mouku. Pokud to

s hustotou přeženete, můžete přidat krapet mléka nebo ještě jedno

vejce. To zvládnete :) No a na oleji z obou stran smažíme malé

bramboráčky. Já na jedné pánvi udělám vždy tak tři naráz.

Plátek masa

Já doporučuji vepřové v tomto případě. Více se hodí. U nás v Bille

například prodávají balené tenké vepřové plátky už přímo nakrájené

naprosto ukázkově, ale pokud máte flákotu masa, můžete si takové

plátky nakrájet sami. Plátky masa jsem v nerez misce zalila olejem

(maso by nemělo plavat), maso osolíme, přidáme na chuť sladkou

mletou papriku, máte-li sušený česnek, tak jej zlehka můžete použít. 

V misce smícháme a necháme aspoň chvíli marinovat. Třeba do doby

těsně předtím, než doděláte bramboráčky :) Smažím pod pokličkou,

na mírném plameni, maso je pak měkkčí. Pokud spěcháte a na plameni

přidáte, maso se udělá dřív, ale bude tuhé...

Salát

V podstatě je jedno, co si do salátu namícháte. Důležitá je zálivka

a samotné červené zelí. Z něj nakrájejte asi velké listy na velmi

tenké proužky (ten bílý střed na každém listu vykrojte). Dále můžete 

pokračovat dle fantazie. Já jsem pro salát použila celou mrkev

nahrubo nastrouhanou, ředkvičky také nastrouhané na hrubo, salátovou 

okurku nahrubo (bez vodnatého středu) a velkou hrst na tenké proužky 

nakrájeného ledového salátu. Zálivku uděláte tak, že smícháte 50 g

majonézy, 1 lžíci octu a velkou lžíci medu. Pořádně v mističce

zálivku promíchejte, než ji budete vlévat do mísy se salátem.

Teď dejte všechno pěkně na talíř a přeji dobrou chuť.

PS: Vsadím se, že si tu zálivku oblíbíte i do jiných vašich salátů :)

Kristina.

Skvělý recept, který jsem našla na stránkách Moniky Brýdové.

S lehčí úpravou posílám dál. Muffiny jsou krásně vláčné díky
karamelu, jehož množství se vůbec nebojte. Já dám příštědo

muffinů určitě více náplně, vyloženě si to žádá :-)
A ano, jsou hříšně kalorické, ale co!!!!!!

 

Jahody do dlaně od paní na pochůzce :) A tu krásku vedle jsem měla čest řídit v práci.

Náhradní vozidlo Renault Kadjar :) 130 km/h jako nic :-D Pšššt!

 

Naše miminko, Alita!

Nejlepší česká klasika pod sluncem :) Těstoviny s vejcem a šunkou a okurkami :)

Tak dlouho jsem na tohle chtěla napsat recept, že už ani neví, co to bylo a z čeho :D Pamatuji si jen, že to bylo plné ořechů, mrkve, kokosu, skořice a pomerančového džusu. Jakmile recept dohledám, podělím se :)

Eliška je modelka každým coulem!

Palačinkový den.

Eliščini kámoši nad postýlkou :)

Už mu bude 15. Nestíhám to tempo, jakým to uteklo...

Jsem na tom doslova ujetá :-D

Nepovedenej mazanec. Ale muž říkal, že lepší nejedl a ani trochu prý nekecá :D

Neumím tak dokonalou Western fazolačku jako v mé nejoblíbenější restauraci, ale taky umím dobrou :-)

Z fazolí, čočky, mrkve a brambor :) 

Moje víkendová snídaně. Přes týden nemám vůbec čas ráno snídat. Ani doma, ani v práci. Kdo zažil práci pošťáka, ví :-) Ráno musím být už po páté hodině na místě a třídit poštu na hale a takto brzo doma do sebe nic nedostanu a v práci, jak jsem psala, to už nejde zkrátka. Ale o víkendu to je jiná. Mám ráno čas, klid a pohodu a naprosto si tyhle snídaňové chvilky užívám. Tahle sobota byla ve znamení typického českého pečiva :-D s džemem z černého rybízu, pekla jsem povidlové koláčky, takže i ty našly místo na talíři, ovocný čaj a pomeranč. Opravdu tyhle chvilky naprosto miluji!

V těchto dnech to je naprosto typické aprílové počasí. Prší, sněží, svítí sluníčko, mrzne, je horko - všechno dohromady. Takový nádherný pohled jsem zachytila jedno odpoledne, kdy se z ničeho nic přihnala sněhová přeháňka.

Můj oběd: vařené brambory následně osmažené na másle s farmářským kořením, vejce a obloha. Moje máma tohle dělávala, když jsme byly děti, jen namísto vejce používala vepřový plátek osmažený na hořčici. Bylo to výborné a já se s támhle jídlem pokaždé tak trochu vracím do máminy kuchyně a vidím sama sebe, jak sedím na její židli a plním si bříško tímhle jídlem :-)

Alita odpočívá. Musím říct, že citlivě vnímá absenci Jirky doma (odletěl na čtrnáct dní do Sheffieldu v Anglii). Moc mu chybí. Neustále ho očekává u dveří, že s námi přijde. A on pořád nikde. Ale už se to krátí. Už jen týden a vrátí se nám všem :-)

Tuhle dobrotu jsem si udělala někdy odpoledne. Pořádnej smetanovej bílej jogurt, lžíce džemu z černého rybízu , rozmačkaný banán, kokosové vločky a ořechové másla. Strašlivá dobrota ;-)

Holky se musí líbit :-) Chtěla jsem vyzkoušet lehký make-up, který jsem nenosila už pár let. A pak jsem si udělala radost párem laků.

Moje asi nejoblíbenější zmrzlina vůbec. 

Vím, že je ještě hodně brzy na Velikonoční čokoládové zajdy, ale já na něj měla příšernou chuť právě v tu chvíli :) 

Než se Jirka vrátil z Anglie, trošku jsem proluftovala a předělala náš obývák. Nakoupila pár nových dekorací v Pepcu a hned to všechno vypadá jinak. Vím, není to perfektní pro zkušené s citem pro design, ale je to moje, tedy naše a milujeme to takhle :)

Sem na louku za město chodím venčit naši Alitku. Výhled na město a na Jeseníky je z tohoto místa naprosto spektakulární :-)

Minulý víkend jsem si se svými dětmi vyrazila do Opavy. Kdybych jen tehdy věděla, že je to jeden z posledních výletů :-) Dnes za současné situace bych už nikam nejela. Každopádně jsme si zašli na baštu. Eliška si dala klasické jídlo, Martínek si vybral KFC a já si užila po x měsících dávku Mc Donald's. Byl zrovna Mezinárodní den žen a každé z nich dávali při objednávce růžičku :) Milé překvapení.

Mějte se krásně, užívejte si sami sebe, pokud můžete, zvolněte, věnujte se sami sobě, dětem, dělejte víc ze svých koníčků v této době... :-)

Krásné začínající jaro Vám všem přeji.

Kristina

Sice nebyla letošní zima tou pravou zimou, sněhu bylo málo, spíše foukalo a pršelo, ale i když jsme si i přesto sněhu s dětmi užili, těším se na teplejší počasí. V noci stále mrzne, moje cesty v pět ráno do práce nejsou tím pádem nic moc :-) Na obloze už to však díky změně počasí začíná být zajímavé. Ráno je sluníčko čím dál dřív vidět a taky dny na pochůzce jsou příjemnější (až na ten neustálej vítr).

U nás ve městě opravili strašně hezky roky zdevastované koryto, zarostlé, zaházené bordelem. Kdysi jsme si v něm jako děti hrály, protože to byl klasický potůček, ale jak roky ubíhaly, celá krása potůčku byla díky lidem ta tam. Dnes je všechno jinak. Město koryto zcela opravilo a celé zrekonstruovalo. Zasněžené vypadá ještě lépe :)

Tuhle v týdnu jsem chtěla udělat příteli radost. Je velkým fanouškem fotbalu, sám ho od mala hraje a je velkým podporovatelem anglického Chelsea klubu. Má strašně rád na holce sportovní oblečení, tak jsem si navlíkla jeho origoš dres :-D Když přišel, prostě jsem se v něm před ním prošla a naprosto ztratil řeč :-) Byl naprosto k sežrání :-D

Možná nemáte rádi svátek svatého Valentýna, ale nám tento svátek nevadí a oba jsme si ho letos

užili :-) Někteří říkají, že si nemusí dokazovat lásku zrovna 14. února, že na to mají celej rok, ale

na Vánoce si taky lidé kupují dárky, i když se obdarovávají i během roku kdykoli :-) Takže pro

nás měl tento den svůj význam. Já dostala dvě bonboniéry, jednu Rafaelo a tady tuhle Milku,

kterou mi z většiny snědla Eliška :D No a jelikož jsem chtěla kytičku, tak mi jednu koupil, ať

mi vydrží déle, než všechny ostatní, co mi doposud koupil :-)

Jirka je teď na dva týdny v Anglii se svým kamarádem a užívají si prázdniny u ségry právě toho

kamaráda :-) Kdo by nechtěl zadarmo do Sheffieldu na čtrnáct dní a poznat okolí :-) Když jsem

město viděla na fotkách, na malou chvíli jsem mu záviděla. Ale v dobrém :-) Alitka se zblázní

radostí, až jej bude moci oblemcat po příjezdu zpět domů :-D

Dětem jsem moc chtěla udělat domácí sušenky, ale Eliška se při pomáhání rozhodla, že z nich uděláme prostě cukroví. Vánoční cukroví. V únoru :-D Tak jsem pekly spolu. Malá je vždy strašně snaživá a nápomocná. Vždycky se naštve, když ji k vaření nebo pečení nezavolám a nemůže mi pomáhat. Tak tentokrát se vyřádila do mrtě. Aneb pyšná kuchařinka :-)

Oběd do práce: leodvý salát, brokolice, květák, ředkvičky, okurka, mrkev a majonéza.

Sobotní snídaně: bílý smetanový jogurt s rozmačkaným banánem, mango, jahody, ořechové máslo

Měla jsem chuť na koláčky, tak jsem upekla tři plechy v sobotu večer pro všechny :D

Teď vůbec nechápu, kde jsem na to vzala energii...

Máme u nás ve městě jednu restauraci, která je pro mne naprostá srdcovka a kam ráda chodím

na jídlo už několik let. Kdysi to byl Western a dělali tam přesně tuhle western fazolačku.

Pak restaurace dostala nového majitele, ale kuchař zcela evidentně zůstal. Restauračka

se dnes jmenuje Biograf, ale tu skvělou polívku tam mají dodnes. Dnes jsem si ji dala

s chlebem namísto hlavního jídla. Naprosto výborna :-)

Taková nálož prospektů od zdravotní pojišťovny Ministerstva vnitra mi přišla na rajón. Dvě plné krabice jen tohoto. Myslela jsem, že mě jebne :-D

Synovec mi posílal z legrace svoje svaly přes messenger. Tak jsem mu poslala ty svoje :D