Tohle božské jídlo má u nás jednu ohromnou výhodu a tradici. Když ho udělám, nechce ho nikdo.
Takže všechno můžu sníst sama :D Taková ohromná bašta a já ji můžu zdlábnout bez nutnosti
podělit se. Ideál. Budete se divit, ale i když dělali kdysi dávno na základce rýžový nákyp, snědla
jsem ho celej. Byl ošizený, suchý, jen tak ledabyle pocukrován, děti vracely plné talíře, když se
zrovna učitelky nedívaly a já byla nadšením bez sebe, protože tahle rýže na sladko je moje slabina.
Pokud patříte i vy mezi team rýže na sladko, tak tuhle verzi určitě vyzkoušejte, je skvělá.
Budete potřebovat:
1 hrnek kulatozrnné rýže
0,7 l plnotučného mléka
špetka soli
100 g másla
2 lžíce cukru
3 žloutky
1 vanilkový cukr
sníh z bílků
Jak na to?
Rýži propláchneme studenou vodou a nasypeme do hrnce s mlékem a špetkou soli.
Za občasného míchání vaříme zhruba 25 minut. Necháme vychladnout. Rozpuštěné máslo
utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutky. Tuto směs pak vmícháme do vychladlé rýže,
do které nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Pekáček vymažeme máslem, naplníme
polovinou této směsi, přidáme půlky švestek. Přikryjeme druhou vrstvou rýže a pečeme
při 170°C dozlatova zhruba 30-40 minut. Sypeme moučkovým cukrem a skořicí.
