MEMORIES | Prosinec 2021

Rajská omáčka s masovými koulemi

Je mi jasné, že receptů na tu nejlepší rajskou omáčku jsou na internetu mraky. A tohle bude další z nich. My máme rádi rajskou omáčku přesně takovou, jakou vám ji popíšu v receptu. Někdo rád kyselejší, my rozhodně sladší. Přílohám se nebráníme ani v podobě knedlíku, ani v podobě kolínek či jiných druhů těstovin. Co máme však k omáčce moc rádi, to jsou masové koule. Moje maminka dělávala nejlepší plněné papriky, ale to až někdy příště. Masové koule jsou u nás jistotou a bodují úplně u všech, jelikož je peču v troubě =)

Budete potřebovat:

na masové koule

0,5 kg mletého masa

strouhanku

1 vejce

3 lžíce sójové omáčky

1 lžíci sladké mleté papriky

1 lžíci majoránky

sůl

olej

na 1 litr rajské omáčky

80 g oleje

80 g hladké mouky

1 litr vody + 1,5 kostky masoxu

(nebo 1 litr masového vývaru)

280 g rajského protlaku

10 kusů hřebíčku

6 bobkových listů

1 rovná lžíce mleté skořice

2-3 vrchovaté lžíce moučkového cukru

Jak na to?

Nejdříve se pouštím do masových koulí. Mleté maso smíchám se všemi ingrediencemi. Strouhanky dejte tolik, aby "těsto" drželo pohromadě a aby se vám maso nelepilo na prsty ale k sobě. Udělejte menší koule asi ve tvaru ping-pongových míčků. Pekáček vymažte olejem, vložte koule a dejte péct do trouby na 180 °C. Zhruba po 10 minutách koule podlijte menším množstvím vody, aby se nepřipálily.

Nyní se pustíme do omáčky. Já ji dělám zcela za studena a až posléze jdu omáčku vařit. Důvěřujte mi. Je to nejlepší způsob =) Nejprve dejte do hrnce olej a mouku a zcela rozmíchejte do béžové kaše. Přidejte rajský protlak a znovu důkladně promíchejte, ať se směs spojí. Zalijte studenou vodou (masovým vývarem) a opět prošlehejte metličkou. Získáme tak omáčku, kterou teprve teď dáme na plotnu a budeme vařit. Při zahřívání vhodíme masox, hřebíček, bobkový list, skořici a za občasného míchání přivedeme k varu. Zjemníme cukrem (zkuste nejdříve dát jen lžíce dvě a otestujte, zda vám takto omáčka stačí nebo chcete sladší). Pořádně prošleháme metličkou, ať se hrudky cukru rozpustí. Už dál není třeba vařit. Zbavte omáčku bobkových listů a hřebíčků.

Po 30 minutách pečení by měly být koule hotové. Můžete nechat déle, pokud máte rádi trochu více opečenější. Podáváme s omáčkou a jako přílohu zvolíme těstoviny či knedlík, tak, jak má každý rád =)

Dobrou chuť!

Kristina

 

INSTAGRAM

MEMORIES | Listopad 2021

Caroline Girvan | Epic III.

Epic III. je čtvrtý komplexní fitness program od Caroline Girvan. Trvá 10 týdnů a čítá 50 tréninkových videí. Na stránkách Caroline najdete e-book k programu, ve kterém najdete recepty, rady a tipy nejen do jídelníčku, ale také do cvičení. Můžete si také vytisknout tréninkový plán, který je součástí e-booku. 

Níže je rychlý přehled tréninků v programu. Pokud je u názvu ✘, znamená to, že jsem si trénink již odcvičila =) Playlist ke všem tréninkům najdete na tomto odkaze na YouTube.

the EPIC III PROGRAMME (September - November, 2021)

EPIC LEG DAY - Dumbbell Leg Workout | EPIC III Program Day 1

EPIC UPPER BODY WORKOUT - Powerful Push & Pull | EPIC III Day 2

EPIC ABS AND GLUTES - Dumbbell Workout, Hip Thrusts | EPIC III Day 3

✘ EPIC COMPLEXES - Full Body Dumbbell Workout | EPIC III Day 4

EPIC HIGH INTENSITY - 30 Min Total Body HIIT, No Equipment | EPIC III Day 5

FUNDAMENTAL Back, Biceps and Core Workout - Dumbbells | EPIC III Day 6

RESILIENT LEG DAY WORKOUT - Lower Body Complexes - Dumbbells | EPIC III Day 7

UPPER BODY DESTROYER Workout - Shoulders, Chest, Triceps | EPIC III Day 8

FULLY LOADED Full Body Workout - Dumbbells | EPIC III Day 9

30 Min TABATA HIIT Workout - Full Body, No Equipment | EPIC III Day 10

QUIVERING QUADS & CALVES Workout - Leg Day | EPIC III Day 11

UNSTOPPABLE UPPER BODY - Dumbbell Complexes | EPIC III Day 12

DEMANDING Glutes and Hamstrings Workout / Knee Friendly | EPIC III Day 13

SWEAT MAKER Dumbbell Cardio Full Body Workout | EPIC III Day 14

BADASS BURPEES Full Body Dumbbell Cardio Workout | EPIC III Day 15

SUREFIRE Shoulders Unilateral Workout - Dumbbell Delts | EPIC III Day 16

FIERY Bodyweight & Dumbbell Lower Body Workout | EPIC III Day 17

ALL ARMS & ABS Workout - Bodyweight / Dumbbells | EPIC III Day 18

SUPER Full Body Workout - Dumbbell Supersets | EPIC III Day 19

DEFIANCE Dumbbell HIIT Workout - Full Body | EPIC III Day 20

SUMMIT LEG DAY - Pyramid Training Leg Workout | EPIC III Day 21

ENDURING Upper Body Workout - Complex Training | EPIC III Day 22

SLOW 'N INTENSE Hamstrings & Glute Workout | EPIC III Day 23

FEROCIOUS Full Body Workout - Strength Training | EPIC III Day 24

30 Min FAST & FURIOUS Full Body HIIT Workout - No Equipment | EPIC III Day 25

MUSCLE BUILDING Back and Bicep Workout | EPIC III Day 26

NOTORIOUS No Repeat Squat Workout - LEG DAY | EPIC III Day 27

DIAMOND Chest, Triceps and Abs Workout - Upper Body | EPIC III Day 28

✘ TROJAN TRISETS Full Body Workout - Dumbbells | EPIC III Day 29

CARDIO CHAOS Full Body Workout - Bodyweight Only | EPIC III Day 30

GIANT Glutes and Hamstrings Sets Workout | EPIC III Day 31

SUPER INTENSE Shoulder & Arm Supersets Workout | EPIC III Day 32

DYNAMITE Dynamic & Isometric Leg Day Workout | EPIC III Day 33

POWERFUL Pyramid Training - Full Body Workout | EPIC III Day 34

EXTREME Tabata HIIT Workout - No Repeat + No Equipment | EPIC III Day 35

SERIOUS SUPERSETS Chest & Tricep Workout - Upper Body | EPIC III Day 36

UNLEASHED Unilateral Lower Body Workout | EPIC III Day 37

BIGGER Back and Bicep Workout - Unilateral Training | EPIC III Day 38

CORE Calisthenics Full Body Workout [NO EQUIPMENT] | EPIC III Day 39

30 Minute FRIGHTFUL Dumbbell Cardio HIIT Workout | EPIC III Day 40

ENGAGING Glutes and Core Workout - Dumbbells | EPIC III Day 41

DISRUPT Full Upper Body Workout - Tempo Training | EPIC III Day 42

DROP SET DESTROYER Leg Workout - Dumbbells | EPIC III Day 43

emPOWERed Full Body Giant Sets Strength & Cardio Workout | EPIC III Day 44

30 Minute EMOM - Full Body Cardio HIIT Workout | EPIC III Day 45

PRODIGY Push Ups and Abs - Bodyweight Workout | EPIC III Day 46

GIANT Lower Body Workout - Glutes, Quads, Hamstrings | EPIC III Day 47

GIANT Sets Upper Body Workout with Dumbbells - CORE | EPIC III Day 48

penULTIMATE Full Body Workout - Dumbbell Complexes | EPIC III Day 49

30 Minute CARDIO PARTY HIIT Workout - Bodyweight | EPIC III Finale

 

INSTAGRAM

MEMORIES | Říjen 2021

Vepřové nudličky s rýžovými nudlemi

U žen možná ne tolik oblíbené, ale věřte, že s tímto jsem se zavděčila zatím každému chlapovi =) Pokud chcete jednoduchou, ale přesto chutnou domácí obměnu jídla typického pro čínské restaurace, tak tady je. 

Budete potřebovat: 

500 g vepřového masa

1 bílek

1 lžíce solamylu

1 cibule

2 stroužky česneku

3 malé barevné papriky

4 lžíce oleje

3 lžíce sojové omáčky

sůl

1 balení rýžových nudlí

Jak na to? 

Rážové nudle si připravte podle návodu. Maso nakrájíme na nudličky a necháme odležet v misce, kde jsme prošlehali bílek, lžíci vody a solamyl. Mezitím cibuli nakrájíme na kolečka, česnek na plátky, papriky na čtverečky nebo nudličky. V pánvi rozpálíme olej, přidáme maso a zprudka asi 5 minut opékáme. Osolíme, přidáme zeleninu a dalších 5  minut opékáme. Přilijeme sojovou omáčku a prohřejeme. Smícháme s nudlemi a podáváme.

MEMORIES | Září 2021

Z procházky s pejskem. Vítání sluníčka =)

Z pochůzky. Když v tom máš jasno a potřebuješ letáky hlavně v zimě. Aby bylo teplo =D

S Eliškou po dlouhé době v kině. Králík Petr 2.

Moje dcerka oslavila své 8. narozeniny. Poslední dva měsíce tu pusu nezavřela a den co den odpočítávala každý den. Jednak dny do svých narozenin, jednak dny do oslavy, na kterou měli přijít kamarádi. Honí se mi hlavou spousta momentů z toho dne, ale nejsilnější je asi ten, že já jsem k smrti unavená, děti po dávkách cukru jako tryskomyši s neutuchající energií =D Jako vážně nechápu, kde to bere sílu na několikahodinové běhání (tímto se omlouvám sousedům pod námi, že museli polovinu soboty nabýt dojmu, že nad něma bydlí stádo slonů). Nestíhali jsme dolívat pití, uklízet ze stolu talířky, dávat nové a plné... Byly tu dva velké stoly s jídlem a pochutinami a stádo dětí, ze kterých kapaly kapky potu. Byla jsem tak unavená a v takovém kole, že jsem v podstatě zapomněla fotit a v jednu dobu jsem si i řekla, že to seru =D A žádnou atmosféru z narozeninového odpoledne prostě zachycovat nebudu =D Takže máme jen pár fotek Elišky před tím, než přišly děti, foto dortu, chlebíčků a prázdné talíře od dortu =D

V osm hodin večer všechno skončilo, děti se šly koupat a hrát si do svých pokojů a já usedla k filmu I.T. s Piercem Brosnanem a odmítla se hýbat a cokoli dělat. Když mi v devět dcerka řekla, že má hlad, tak jsem se jen zeptala, zda to myslí vážně a vrazila ji rohlík do ruky =D. Ten binec všude jsem uklízela až následující ráno.

Závěr: malá si to užila a to byla nejpodstatnější věc celé oslavy =)

Haloooo poštaaaaa =) Aspoň mám svědky, že jsem tam byla :-D

(Neměli zvonek, tak jsem hulákala - a tihle dokonalí přiběhli.)

Syn Martin šel nově prvními krůčky otestovat půdu střední školy =) A Eliška nastoupila jako druháček. Trošku mne mrzely ty testy na stolečkách všech žáčků. Prostě "pěkné" přivítání. Vím, že to musí být, ale ten první pohled, když jsme vstoupili do třídy, byl pro mne dost bolestný. Co se dá dělat. 

Odkazy:

• Tréninkový kalendář | Září 2021
• Oběd 'Co dům dal'

Viděla jsem:

I. T. Skrytý nepřítel

Ženy v pokušení

Dokonalý trik

Druhý život

Thor: Ragnarok

Králíček Petr II.