Lososový salát s vejcem

 

Tento salát je osvěžující jako svačina nebo večeře. Je zcela bez majonézy a přitom zůstává chutný a svěží. Směs dáváme vychlazenou na listy ledového salátu. Dokázala bych si jej ale představit i jako pomazánku na pečivu =)

Budete potřebovat:

1 plechovku lososa ve vlastní šťávě
2 vejce uvařené natvrdo
50 g sterilovaných okurek
20 g bílého jogurtu
15 g plnotučné nebo dijonské hořčice
sušená petrželka
sladká mletá paprika
listy ledového salátu
sůl, pepř

Jak na to?

Vejce uvaříme natvrdo a zprudka zchladíme studenou vodou. Pak oloupeme, nasekáme na menší kousky a necháme zcela vychladit. Z plechovky slijeme šťávu a dáme do mísy. Přidáme na drobné kousky nakrájené sterilované okurky. Uděláme si zálivku. Smícháme jogurt s hořčicí, zasypeme sladkou mletou paprikou, sušenou petrželkou a mírně osolíme. Zcela vychladlá vejce dáme do mísy k lososu a okurkám, zalijeme zálivkou a smícháme. Dochutíme solí a pepřem. Pro ještě lepší chuť dáme minimálně na hodinu odpočinout do lednice.

Lžičkou pak nabírejte salát a dávejte na listy ledové salátu.
Utvoříte menší lodičky, které pak můžete srolovat a jíst!

Dobrou chuť!

Kristina



0 komentářů

Děkuji za komentář :-)