neděle 31. července 2022

Rakouské brambory v pánvi | Tyrolský Gröstl


Inspirací mi pro tohle jídlo byla Coolinářka. Recept na tuhle božskost najdete na jejích stránkách. V jejím receptu je použita růžičková kapusta. Mám tuhle drobnou zeleninu moc ráda, ale projeli jsme čtyři obchoďáky a nikde nebyla k mání ani mražená. Takže jsem musela zapřemýšlet a udělala k bramborám míchaný zeleninový salát. 

Tyrolský gröstl není žádné náročné jídlo a jeho základem jsou hlavně brambory, cibule, tyrolská slanina nebo trhané maso a volské oko. Vše ostatní je na strávníkovi, co si na talíř dá. Tento pokrm je tradičním rakouským jídlem, které lze dostat údajně na každém rohu, hlavně v zimě na svazích =)

Budete potřebovat:

 (množství pro 2 osoby)

brambory uvařené ve slupce (6 ks)
cibuli nakrájenou na plátky (1 ks)
slaninu nakrájenou na kousky (60 g)
2 vejce
olej, sůl, pepř

Jak na to?

Brambory uvařte do měkka ve slupce.
Nechte vychladnou a nakrájejte na silnější plátky.
V jedné pánvi na trošce oleje usmažíme volské oko, osolíme a opepříme.
Na druhé pánvi na oleji smažíme cibuli, brambory a slaninu. Vše společně.
Podávejte s míchaným salátem nebo samostatně.

Dobrou chuť!


MEMORIES | Červenec 2022




Tento měsíc byl ve znamení velkého horka, hodně cvičení díky mé výzvě 10 Week Body, rekonstruovali jsme kuchyň od podlah, přes nákup kompletně nové linky a dalšího vybavení, zazdění vchodu z chodby až po strop. Vše jsme si dělali sami, protože mám šikovného muže a já taky nejsem levá =D 

Elišku jsem vzala do kočičího útulku. Měla to jako překvapení. Do poslední chvíle nevěděla, kam jdeme, dokonce jí to nedocházelo ani v momentě, kdy jsme u útulku stáli a já ji řekla, že jsme na místě. Pak se mi ale přiznala, že byla úplně v šoku, že byla šťastná, že jdeme za kočičkami a koťátky. Já na tyhle čtyřnohé zvířátka moc stavěná nejsem =D Ale co bych pro ni neudělala! =)

No a dlouhodobě plánovaný let vrtulníkem se také moc povedl. Bylo to úžasné a zároveň děsivé =D Netušila jsem, co vám udělá se žaludkem prudké stoupání, prudká zatáčka, klesání a jakýkoli odpich z místa. Vrtulníkem se po celou dobu letu jakoby kolíbe dopředu a dozadu a zprava doleva. Nikdy jsem neletěla letadlem, tak jsem se musela ptát těch, kteří letěli, zda se tohle děje po dobu letu v letadle. Takže ne. Je to jen záležitost helikoptér =D Syn dostal let k narozeninám a já ho v tom nechtěla nechat samotného, tak jsme letěli společně, ať má na tenhle let vzpomínku doživotní. Přimluvila jsem se k tomu, že mohl sedět vepředu vedle pilota. Byl nadšený. Každopádně nevím, zda bych to podstoupila znovu... bylo to krapet děsivé. Ale ty výhledy! Ty výhledy! =))))

Na závěr: nesmí chybět pár fotek naší psí slečny Ality. Je to největší lenoch na zemi. Nevyleze z postele celý den. Usíná snad i v sedě. Jak ji položíte, tak zůstane. Strašlivá lemra. Ale je naše a milujeme ji takovou jaká je =) Ostatně, přiběhla k nám z Polska... a česko-polské vztahy musíte udržovat =D

Kristina






Takto vypadala kuchyně na začátku. Nejsou na lince už dvířka, protože jsem to nemohla vydržet, jak mě celá kuchyň srala =D Vyrvala jsem je a vyhodila. Chybělo už jen pár dní do startu a padaly, protože byly provizorně připevněné několik let od bývalých nájemníků. Strašný, že s tou kuchyní nikdo nic roky nedělal. Na všem jsme dělali sami. Vše vybrali, nechali si poslat, nebo pro to zajeli, nařezali, smontovali, udělali nové zdi, pouze vodu, elektřinu a plyn předělávali ti, kteří se tím živí =) Jediná věc, která zůstala stejná, je plynový sporák =) I když i ten prošel renovací, celý jsem ho vyleštila, aby vypadal naprosto jako nový.  


Příprava obědů na celý týden. Spousta zeleniny, slanina, sýr, rýže a quinoa. Ráno už si dám do krabičky pouze majonézu, kterou miluju ke všemu a všude =D




Můj muž se svým synem =)






















Odkazy:

Tracklist:
Tove Lo - True Disaster
Lorn - Acid Rain
Rone - Bye Bye Macadam
Black & Jones w/ Delerium - Fallen
Delerium - Lost & Found
Delerium - After All
DJ Generous - I Do With Love
Harry Styles - Sign of the Times
3T & Michael Jackson - Why
Sak Noel - Loca People

Viděla jsem:
2012
Alfa
Lucy
Láska přes internet

Borůvková galetka

Jednoduchý a naprosto chutný recept na jedinečnou galetku plnou borůvek. Je rychlý a sníte ho rychlostí světla, jen co vám trošku vychladne po vytažení z trouby =)

Budete potřebovat

listové těsto
200-250 g borůvek
25 g krystalového cukru
1 lžíci bramborového škrobu
necelou lžíci limetkové šťávy
1/4 lžičky skořice
špetka soli
vejce

Jak na to?

Předehřejte troubu na 200°C. Vyválejte plát listového těsta do kruhu. Vyzkoušejte velikost tím, že by měl být kruh větší než dno formy, ve které budete péct. Kraje budeme totiž překládat směrem dovnitř formy. Rozválené listové těsto vložíme do formy. Posléze ve větší misce smíchejte borůvky, cukr, škrob, limetkovou šťávu, sůl a skořici. Míchejte opatrně, ať borůvky nerozbijete. Směs dejte do středu těsta a rozprostřete. Kraje těsta nyní skládejte směrem dovnitř, jakoby jste chtěli koláč po krajích zabalit (viz foto). V malé misce rozšlehejte vejce a těsto po celém kraji jím potřete. Galetku pečeme 15 minut. Poté stáhneme teplotu na 180°C a pečeme ještě dalších 25 minut, dokud kraje nezezlátnou. Před podáváním nechte vychladit. Poté pocukrujte moučkovým cukrem. 

Dobrou chuť.

Kristina


sobota 30. července 2022

10 Week Body | Week 10 Before & After


10 WEEK BODY je moje osobní výzva, ve které chci sama sobě dokázat, co jsem schopna udělat se svým tělem za deset týdnů. Najdete zde poznámky k celému průběhu a to pouze stručně - základní informace, postřehy, data, fotky z mé cesty, změny po týdnech. 


sobota 23. července 2022

10 Week Body | Week 9

10 WEEK BODY je moje osobní výzva, ve které chci sama sobě dokázat, co jsem schopna udělat se svým tělem za deset týdnů. Najdete zde poznámky k celému průběhu a to pouze stručně - základní informace, postřehy, data, fotky z mé cesty, změny po týdnech. 


neděle 17. července 2022

Brokolicový salát se sýrem


Brokolicových salátů je ohromná řada. Variant, jak takový skvělý salát udělat je spoustu a záleží na každém z nás, co si chce zrovna do salátu dát. Tohle je jen další verze, která mi zachutnala a tak se s vámi o ni dělám =) Nebojte se použít jakýkoli poměr jednotlivých surovin. Množství je zcela na vás. Uděláte-li salátu víc než dost, můžete si jej schovat do lednice na další den =)

Budete potřebovat:

syrovou brokolici
mrkev
sterilovanou kukuřici
osmaženou slaninu na kostičky
nastrouhaný sýr (např. gouda, eidam)
ovoce (např. broskev, jablko,...)
majonéza

Všechno smíchejte v míse dohromady a nechte vychladit.
Kdybych měla po ruce sušené brusinky, přidala bych je do salátu.
Můžete vyzkoušet přidat například semínka či drcené pekany.

Přeji dobrou chuť =)

Kristina



sobota 16. července 2022

10 Week Body | Week 7 & 8

10 WEEK BODY je moje osobní výzva, ve které chci sama sobě dokázat, co jsem schopna udělat se svým tělem za deset týdnů. Najdete zde poznámky k celému průběhu a to pouze stručně - základní informace, postřehy, data, fotky z mé cesty, změny po týdnech. 


sobota 2. července 2022

10 Week Body | Week 6

10 WEEK BODY je moje osobní výzva, ve které chci sama sobě dokázat, co jsem schopna udělat se svým tělem za deset týdnů. Najdete zde poznámky k celému průběhu a to pouze stručně - základní informace, postřehy, data, fotky z mé cesty, změny po týdnech.