Quiche / slaný koláč

pondělí, března 30, 2015



Tento recept mám od své inspirující Coolinářky, pro velký úspěch u nás doma se musím podělit.

Připravíme si křehké těsto: 190 g hladké mouky, 100 g másla, špetky soli a 6 lžic studené vody ručně zpracujeme v těsto, které vyválíme a přendáme do koláčové formy. Takto připravené těsto je potřeba předpéct v troubě. Nejprve pokryté pečícím papírem a zatížené syrovými fazolemi asi 15 minut a pak na 5 minut odkryté. 
Mezi tím si připravíme náplň ze 250 ml smetany ke šlehání, 2 vajec, čerstvě mletého pepře a 3 lžic parmazánu. Poklademe slaninou.
Pečeme asi 20 minut při 190 stupních, dokud směs nezezlátne. Dobrou chuť!


Žádné komentáře:

Používá technologii služby Blogger.